Ингредиенты:
Творог свежий, лучше домашний - 250 гр.,
яйца - 2 шт.,
маргарин сливочный или пополам со сливочным маслом - 200 гр.,
сахар - 1 ст.,
мука - 2 ст.,
соль,
сода,
уксус.

Способ приготовления:
Творог растереть с желтками и растопленным маргарином, добавить 1\2 ч.л. соды, погашенной уксусом, муку. Вымесить тесто и на 1 час отправить в холодильник.
Сахар взбить с белками венчиком. Если взбиваете миксером, то метелками с круглыми прутьями на самых малых оборотах.
Тесто раскатать, смазать белковой массой, скрутить в рулет, порезать кусочками, шириной 3-4 см, выпекать при 200-220 градусах на смазанном маслом противне или на бумаге для выпечки до румяной корочки.
Посыпать сахарной пудрой смешанной с корицей, гвоздикой, мускатом, кому что нравимся. Мы делаем со смесью пряностей.

Приятного аппетита!