Рецепты домашней кухни
 
Заправка для борща
Заправка для борща

Заправка для борща

Ингредиенты:
На 1 литр томатной массы:
4 сладких перца.

Заправка для борща

Способ приготовления:
Помидоры подержать в кипятке 10 секунд.
Очистить от шкуры и прокрутить на мясорубке.
Перец помыть, почистить и нарезать соломкой.
Прокипятить томатную массу минут 7-10, всыпать в нее перец, довести до кипения и проварить 5 минут.
Разложить по банкам и закатать.
Банки предварительно тщательно вымыть, крышки - обдать кипятком.

В дальнейшем на средний борщ -3-4 литра, используется 0,5 литровая баночка заправки. Вкус летнего борща зимой - это просто супер!


Автор: Аннушка
Все рецепты от Аннушка »


Комментарии посетителей


вика

хороший рецепт

 

ирен

это обычное лечо, в борщевой заправке совсем другой состав продуктов

Надежда

Борщ на зиму        2кг капусты  800 гр лука  1 кг 500гр свеклы 800 гр моркови 300гр томатной пасты 3ст ложки сахара        3ст   ложки без верха соли 1ст ложка уксуса  свеклу отварить отдельно и отпусить в остальное варить 1 час  Раскладывать по банкам стерильным иукутывать в одеяло

Velvet

+++++Браво! Надежда! Это именно то, что я искала. Пробовала такую заготовку у свекрови - просто супер, время на готовку сокращается в разы, а  вкус тот самый.Вкуснятина Но рецептик у нее не выпросишь...

марго

хороший рецептСупер!, только я бы еще добавила специй, растительное масло и чеснок.

Алёна KZ

Аннушка, у тебя все рецепты - как будто у бабци побывалаУлыбкаУютные,родные какие-то...

Светлана

А я,  делаю так.

Помидоры, перец , лук репчатый и зеленый режу, морковь тру на терке, зелень, петрушку , укроп тоже режу. Все пересыпаю  солью, закрываю капроновой крышкой и в погреб. заправка не только для борща!!!!!! Вкуснотища зимой.!Хитрое подмигивание

Барбариска

А я не так с том году сделала......Пропустила все помидоры через соковыжималку, а перец порезала полосочками, типа как свеклу в борщ. Забросила все в кастрюлю, на мал огонь,добавила немго уксуса и соли чуть, т.к. борщ же мы тоже солить будем. Теперь не нарадуюсь своему борщику:))))

Ирина

Делала не один год именно такое,легко и главное просто супер! Борщ получается"Министерский" )))))

наталья

это ближе к лечо