Ингредиенты:
для кляра:
120 г муки,
2 яйца,
125 г молока,
125 г белого вина,
1 ст.л. сахара,
щепотка соли.
а также:
400 г яблок,
2 ст.л. муки,
1 л растительного масла для фритюра,
40 г сахарной пудры.

Способ приготовления:
1. Муку смешиваем с солью и сахаром, добавляем яйца, молоко и вино. Взбить венчиком.
2. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, аккуратно вырезать сердцевину и нарезать кружочками 1,5см. Обвалять кольца в муке.
3. Во фритюре или глубокой сковороде разогреть масло. Яблоки обмакивать в кляр и обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.
Выложить на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Посыпать сахарной пудрой.
Можно приготовить ванильный или заварной крем и полить десерт или заправить мороженным.
Приятного аппетита!