Тортилья с цуккини
 
Ингредиенты:
Яйцо куриное сырое - 5-6 шт., цуккини - 1 шт., картофель крупный - 2-3 шт., лук зеленый (перо), чеснок - 2-4 дольки, масло оливковое, соль.
Способ приготовления:
Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками, цуккини, не очищая от красивой зеленой кожицы, нарезать так же. Обжарить на масле цуккини и картофель с добавлением толченого чеснока до готовности, только не до образования корочки (она здесь неуместна). Яйца взбить с солью, учитывать, что картошка с цуккини не солились. Картофель и цуккини выровнять, посыпать мелко рубленым луком, затем полить взбитыми яйцами, верхний слой из лука. Поставить в разогретую до 180-200°С духовку до готовности омлета. Подавать, нарезав порционными кусками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии посетителей
  Сам рецепт очень хорош, правда название ни туда ни сюда.   Это испансая тортилья, т.е. омлет с картошкой, поэтому и написано такое название, раз добавлены цуккини.
  вкуснятина ))) правда я немного отступила от рецепта и добавила в омлет твердого сыра чуток 
А лук чего пожалела кинуть? С ним очень даже
 Очень вкусно получилось Я очень рада, что понравилось  отлично лазаньи полно на сайте |
Надеюсь фото не заставит себя ждать
(правда кабачки,а не цукини использовала
)
. Спасибо большое, Алена, за фотографию! 