Рецепты домашней кухни
 
Бифштекс вегетарианский
Бифштекс вегетарианский

Ингредиенты:
Картофель - 8 шт.,
морковь - 2 шт.,
корень сельдерея - 1 шт.,
лук репчатый - 2-2,5 шт.,
зеленый горошек свежий (можно свежемороженый, только предварительно обдать крутым кипятком) - 1 стакан,
рис - 0,5 стакана,
яйцо - 2 шт.,
мука - не более 1-го стакана,
масло растительное - для жарки,
зелень петрушки - по вкусу,
соль - по вкусу,
сметана.

Способ приготовления:
Рис отварить до готовности. Картофель сварить "в мундире", очистить, натереть на крупной терке соломкой.
Морковь, сельдерей и лук натереть на этой же терке, немного потушить их с добавлением очень малого количества воды.
Соединить рис с картошкой, тушеными овощами, сырыми яйцами, мелко рубленной зеленью, горошком, посолить и хорошо перемешать.
Из полученной массы сформовать небольшие, но не очень "худенькие" лепешки, обвалять в муке, жарить до готовности и золотистой румяности на масле.
Подавать со сметаной или любыми вегетарианскими соусами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
P.S. Строгие вегетарианцы могут легко убрать яйца, т.к. они в данном рецепте для вкуса, форма бифштексов держаться будет.


Автор: Lyudmila
Все рецепты от Lyudmila »


Комментарии посетителей


NatalinaСпасибо  за  рецепт! Очень вкусно  и полезно,  и  для  худеющих кстати....
ЛюСей

Романтик вы не правы, это очень вкусное блюдо!

Rom@ntik

Сегодня таки решился при готовить - получлось оч.вкусно! Беру свои слова обратно. ССори...Вкуснятина

Гость

Супер!это замечательно , что ВЫ попробовалиСупер!

Rom@ntik

Рис, картофан, сельдерей , морковь - мясо не заменят.

Lyudmila

Согласна с Вами, что мясо - это лучшая еда, но иногда необходимы разгрузки, но при этом сбалансированное питание. Этот рецепт полностью отвечает этим требованиям.

TaniK

А ВЫ КРОМЕ МЯСА НИЧЕГО НЕ ЕДИТЕ?

Мурка

Ох, Вы меня прям спасли. Взяла на себя ответственность спасать подругу на строжайшей диете, так бороздю Инет ... Завтра же буду готовить ваш бифштекс!!! Большущее спасибо!

Lyudmila

На здоровье, Мурка, и подруге, конечно!!!

ЛюСей

и кстати, что еще добавить хотела!! Все сделала по рецепту, даже на рынок за сельдереем сбегала, вот только меня горошек смущал, но его я тоже добавила, так что можно конечно и убрать составляющие, но по рецепту вкусно! И кстати, холодными и без сметаны, и без подливы ВКУСНО!!