«Птичье Молочко» (от Мурки)
Ингредиенты:
3 шт. яичных белка, 200 гр. сахара, 1 пачка желатина, щепотка лимонной кислоты, 200 гр. шоколада без орехов.
Способ приготовления:
1-й вариант, классик: Белки смешать с сахаром. Замоченный желатин разогреть до жидкого состояния и постепенно добавляя, взбивать миксером с щепоткой лимон. кислоты. Шоколад растопить. Застелить подносик, либо коробку из-под конфет клеёнкой и равномерным слоем вылить половину шоколада. Отставить немного застыть. Затем выложить ровным слоем взбитые белки и сверху покрыть оставшимся слоем шоколада. Поставить застывать в холодильник на несколько часов. Заметка: в слой белков можно сделать любые вкрапления фруктового джема для оригинальности. 2-ой вариант: Также вместо яичных белков можно взбить ваш любимый йогурт и вкус птичьего молока будет более интересным. Для цвета можно добавить пищевой краситель. 3-й вариант: Птичье молоко можно сделать и кофейным, добавив в него 2 ч.л. какао. На стол подавать, нарезав кусочками. Как конфетки:)
Комментарии посетителей
  Один вопрос не дает покоя. Как во взбитые белки добавить желатин (он ведь с водой и теплый) так, чтобы белки не упали?
 ТАК ДЕВОЧКИ, ГДЕ ГОЛОСА И КОМЕНТЫ НА ГЛАВНОЙ СТРАНИЧКЕ!!!!????? А НУ БЫСТРЕНЬКО ВСЕ ТУДА ГОЛОСОВАТЬ, И КОМЕНТЫ ОСТАВЛЯТЬ!!!!!!!!  Слышали? Хорошего вечера всем! И ТЕБЕ Мурка не скучать! обажаю "птичье молоко" с детства.готовить его не умею.зато покупаю конфетки иногда "на завтра ",а сьедаю сразу:)  особенно нравятся "птица дивная", у вас такие есть? если не ошибаюсь, то их производят в Украине мои дома любят "птичье молоко", как то нужно себя настроить на приготовление домашнего, а если еще и корзинки шоколадные приготовить и туда вот это молочко залить, гламурненько получится какие такие шоколадные корзинки, а ну быстро говори, а не то пытать стану!!!!!!!!!!))))))))) "птица дивная" не слышала.а что вкусные?надо поспрашивать. |