Рецепты домашней кухни
 
Свиные отбивные с сыром
Свиные отбивные с сыром

Ингредиенты:
Свинина (мякоть с жирком, лучше всего шея) - 600-650 г,
сыр твердый - 200 г,
жир (животный или растительный),
петрушка (зелень) - 1 пучок,
перец молотый - по вкусу,
соль - по вкусу.

Способ приготовления:
Мясо нарезать на отбивные (5-7 штук), слегка отбить, натереть солью и перцем. Затем в каждом куске тонким ножом сделать глубокую прорезь, но не насквозь, должен получиться кармашек, посолить и поперчить его внутри.
Сыр нарезать на 5-7 (зависит от количества отбивных) равных ломтика, петрушку мелко порубить. Положить в каждый кармашек по ломтику сыра и зелень петрушки, края закрепить деревянной зубочисткой или шпажкой.
Подготовленные отбивные жарить на хорошо разогретом жиру с обеих сторон до готовности и образования румяной корочки.
Перед подачей к столу шпажки вынуть. Подавать горячими с любым овощным салатом и гарниром (по желанию).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Автор: Lyudmila
Все рецепты от Lyudmila »


Комментарии посетителей


tanushaВкуснятинаВкуснятинаВкуснятинаВкусняшка!!!
ГостьБраво!Вкуснятина  Думаю что будет вкусно, даже не думаю, а уверена!
Полина

Ох и намучалась я с этими карамашками...Грущу.... еле сделала..но уже нафаршировала..хотела спросить, а может в сухаряк пожарить? чтоб не пригорело? Посоветуйте, плиз, а то у нас с мужем годовщина сегодня...Хитрое подмигивание

ЛюСей

Полина как вам мясо после годовщины? кушалось?

Гость

Куда там ПОСЛЕ!!! Его размели со стола в первую очередь!!! Спасибо, вкусно, интересно...Только шпажки тяжело вытаскивались-поэтому я поручила это гостям Хитрое подмигивание

Lyudmila

Люсенька, спасибо большое за красивенькую картинку!

ЛюСей

девочки очень вкусненьковсем рекомендую

Елена)

я так свинину готовила,только изпользовала инжир и сыр брынзу в качестве начинки,подавала с фруктовым соусом))))))))оч вкусно

ЛюСей

девочки однозначно какое филе под рукой будет, то и можно так готовить!

@ntoshk@

чудесный рецепт,я думаю также можно и филе куринное и индюшинное.