Мед из одуванчиков
Ингредиенты:
Одуванчик (цветки) - 300 шт., Лимон - 1 шт., Сахар - 1 кг.
Способ приготовления:
Очистить цветки от зеленых розеток, залить стаканом воды и прокипятить на слабом огне 2-3 минуты, снять и оставить настаиваться 6-8 часов. Перед настаиванием добавить лимон, натертый с цедрой. Затем приготовить сахарный сироп (1 кг сахарного песка и полстакана воды). Настой цветков одуванчиков процедить через марлю, влить в горячий сироп и прокипятить на слабом огне 20-25 минут. Полученный янтарный, ароматный «мед» разлить в стеклянные банки. Можно просто засыпать цветки сахарным песком. Через несколько дней на дне банки появится густой желтый сироп. Кроме душистого вкуса, он обладает таким количеством целительных достоинств, что принимая по столовой ложке в день, вы всю зиму будете восполнять недостаток питательных веществ.
Комментарии посетителей
 рецепт заинтериссовал.будем ждать одуванчиков  Спасибо за лесные отзывы 
 Интересно. Практически по Брэдбери. Только там вино из одуванчиков. Ника, а Вы вино не пробовали делать? Неужели и правда его можно сделать из одуванчиков?  Вино сделать-то,наверное,можно (забродить ведь они могут?),а вот на вкус какое оно будет? Люди делаю практически из всего ,у нас парень этим увлекается надо спросить. |
спасибо ника что поделилась, в этом году обязательно приготовлю, пойдем с сыном за одуванчиками, и ребенку интересно будет и полезное дело сделаем!!