Ингредиенты:
100-150 г печени (любой),
растительное масло,
сливочное масло (если нет - то не обязательно),
душистый перец,
гвоздика,
лавровый лист,
мука,
100-150 г сметаны (или майонеза).

Способ приготовления:
Достаем печень из морозилки и, НЕ РАЗМОРАЖИВАЯ, трем на крупной терке. Бросаем растерутю массу на сковороду с разогретым растительным маслом и постоянно мешаем - минуты 2-3. Потом всыпаем 2 столовые ложки муки и опять мешаем пару минут.
Если есть сливочное масло - добавляем, если нет - не принципиально. Затем выливаем сметану или майонез, перемешиваем и добавляем грамм 100-120 воды. Закипело - кладем пряности и выключаем.
Идеально к макаронам, лапше и т.д., гречневой или рисовой каше. А вот к картошке - что-то не очень.