Ингредиенты:
500 г клюквы крупной,
1 белок,
200 г сахарной пудры,
1 ст. ложка картофельного крахмала.

Способ приготовления:
Клюкву хорошо промыть и обсушить, 1 белок хорошо взбить, высыпать туда клюкву.
В сахарную пудру высыпать картофельный крахмал, хорошо перемешать и все это высыпать на бумагу и разровнять.
Вынуть клюкву из белка, положить на бумагу с сахарной пудрой и перекатывать до тех пор пока накатается толстый слой.