Сушеные пряные помидорчики
   
Ингредиенты:
Помидоры, Масло растительное, Чеснок, Базилик, Розмарин, Соль, Перец.   Способ приготовления: Вот такой необычный рецепт недавно нашла на бескрайних просторах инета. Очень захотелось поделиться с вами, что, естественно, и делаю. Первым делом освободить помидоры от кожуры. Для этого помидоры надрезать крест-накрест, после чего залить кипятком секунд на 30, затем переложить в холодную воду и очистить от шкурки (шкурка практически сама слазит). Дальше разрезать помидоры на 4 части и вынуть серединку с семенами, получатся "лодочки". Противень выложить бумагой, смазать также маслом, выложить помидоры и поставить в духовку с температурой 100*С Сушить помидоры, как минимум, часа 2. Периодически посматривать, потому что не все сушатся одинаково. По мере подсушивания долек, забирать их, чтоб не пересохли. Помидоры не должны быть как сухарь, а немного мягковатые. Теперь нужно приготовить заливку. В масло растительное (можно взять) добавить чеснок измельченный, базилик, розмарин, немного соли, перчик острый (маленький). Здесь можно включить свою фантазию, пряные травки добавлять любые. Сложить просушенные помидоры в банку и залить маслом, закрывая помидоры. Закрыть крышкой и поставить в холодильник, чтобы помидоры набрали вкуса.
Комментарии посетителей
 
 
 
 
  Вот это да! Умничка!
это в сыром виде, в вяленом там не особо много получилось
|