Мясо "Нежное и ароматное"
Ингредиенты:
Свинина, приправа для шашлыка, лук, чернослив, чеснок, зелень.
Способ приготовления:
Свинину порезать порционными кусочками, натереть приправой и отправить в холодильник на ночь. На следующий день мясо обжарить на сковороде на сильном огне до образования румяной корочки. Сложить в огнеупорную форму, пересыпав слои мяса полукольцами лука, черносливом и солью. Добавить немного воды и отправить тушиться в духовку на 2 часа при низкой температуре. За 15-20 минут до окончания готовки посыпать рубленным молодым чесночком и зеленью. Приятного Вам аппетита!
Комментарии посетителей
 Свининка с черносливом - класс! А ребра... Сказка  "и отправить тушиться в духовку на 2 часа при низкой температуре."-не варим, а запекаем  если брать копченный чернослив,то ,навеное мяско как из костра и с подкопченным вкусом  Тоже одно из моих предрассудков 
я брала подкопченный, он слегка горчит.  Очень хорошо!  Мяско с черносливом! Ммм... Объеденье! 
Прошу пардону... откуда аромат костра? чет я недопоняла? |
Но после 2х часов варки получится сливовое варенье
. Я добавляю предварительно замоченный чернослив без косточки и пару ложек сладкой воды за 15 минут до готовности, ИМХО
И разве Вы на фото сливовое варенье наблюдаете?
Для мяса чернослив какой выбирать надо? Сладкий или кислый?