Булочки с кунжутом "С добрым утром"
Ингредиенты:
Мука - 500 гр., Дрожжи сухие (Саф) - 1/2 пачки, Вода - 250-300 мл, Соль - 2 ч.л., Сахар - 1,5 ч.л., Яйцо, Сливочное масло, Растительное масло, Кунжут.
Способ приготовления:
Муку дважды просеять в глиняную миску (это мои "тараканы", мне в глине всё вкуснее кажется), всыпать пол пакетика дрожжей (я использовала Саф - пакетик 11 гр., значит 5-6 грамм), соль, сахар, всё перемешать. Воду добавлять постепенно, вымешивая упругое тесто, это можно только руками почувствовать. Вымесить и оставить минимум на 4,5 часа, накрыв полотенцем в тепле (я замешивала с вечера, утром пекла). Тесто ещё раз вымесить. Сформированные булочки укладываем на смазанный растительным маслом противень. Ножом на поверхности теста делаем крестообразные надрезы, смазываем взбитым со щепоткой соли яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в заранее разогретую духовку. Печём минут 25-30 при температуре 220 градусов, проверяем деревянной палочкой на готовность. Если чувствуем, что до состояния "готово" осталось чуть-чуть, на каждую булочку выкладываем небольшой кусочек сливочного масла. Булочки подаются к утреннему кофе (аромат потрясающий). Рекомендую ещё тёплую разрезать вдоль и намазать сливочным маслом, посыпать зеленью и (кому не целоваться) чесночком рубленным! Поверьте, - это мммммм как вкусно!
Комментарии посетителей
 Мама дорогая!!  это как пампушечки к борщу молодец..  Меня тут другая фантазия накыла! Тесто уже замесила, если получится ещё рецептик булочек пошлю завтра!
Вот прикинь... такое сокровище и в свободном полёте!
ЛюСей... не рви мне душу! Усё ведь есть, что современной бабе нужно... и тело целлюлитом нетронутое, и 2 высших образования, и в доме, чистота как в операционной, и работа хорошая, и шью, и вяжу и вышиваю... а вот такая несправедливость... с 2008 одна... чё то уже не по рецепту... Админ щас по шапке надаёт!  Лин чтобы по шапке не давали, для нас таких час админы сотворили |
С ума посходили сегодня все!
Просто,но красиво и аппетитноооо
Насчет чесночка - кому целоваться,просто накормите этими булочками и объект тоже
И усе! Чего лишать себя удовольствия?!
я правда,подумала,что из слоеного теста.рецептик очень легкий
