Ингредиенты:
Кефир,
1 стакан муки,
1 стакан манки,
1/3 стакана сахара,
1/3 чайной ложки соли,
1 пакетик ванилина,
2-3 яблока,
1 яйцо,
2 чайные ложки разрыхлителя,
125 г сливочного маргарина.

Способ приготовления:
Кефиром заливаем манку на 15-20 минут. Растапливаем маргарин (не кипятим). Кладём в маргарин сахар, соль, яйцо. Смешиваем с манкой и мукой, кладём ваниль, разрыхлитель, предварительно смешанный с мукой.
Смазываем маргарином сковороду или форму, выливаем тесто. У яблок вырезать сердцевину, нарезать на четвертинки и притопить в тесто по кругу. Можно, наоборот, тесто вылить на яблоки.
Печь 20-25 минут на среднем огне. Готовность определить спичкой или зубочистокой.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.