Ореховый соус к пасте
Ингредиенты:
Масло сливочное - 100 г, 250 мл сливок, жирностью не менее 30%, 30 шт. ядер грецких орехов, тёртый сыр (если строго по рецептуре - пармезан), тертый мускатный орех.
Способ приготовления:
В кастрюле с широким дном на среднем огне прогреть сливки (не кипятить). Всыпать тёртый сыр. Масло нарезать небольшими кусочками и в несколько приемов, при постоянном помешивании, подмешать к сливкам. Грецкие орехи пропустить через мясорубку и добавить к сливочной массе, посолить, поперчить, приправить мускатным орехом по вкусу.
Комментарии посетителей
 количество продуктов указано оригинальное - я же действительно кладу гораздо меньше 
Спасибо, прислушаюсь |
а не жирновато будет сливки и масло?может масло убрать или поменьше?должно быть вкусно