Рецепты домашней кухни
 
Креветки в чили-чесночном соусе с зеленью
Креветки в чили-чесночном соусе с зеленью

Креветки в чили-чесночном соусе с зеленью

Ингредиенты:
Креветки средние или большие - (1-0,500 кг),
томатный кетчуп,
(или чили, если нет перца чили),
0,5 перца чили без семечек,
2 зубчика чеснока,
сливочное масло,
зелень петрушки или укропа.

Способ приготовления:
Все нужно делать мгновенно или креветки будут резиновые.

Разморозить креветки, промокнуть салфеткой, чтобы были сухие. На сковороде на маленьком огне разогреть сливочное масло, положить в него чеснок(чеснок раздавить, но не выдавливать через чеснокодавку), кусочек перца чили, чтобы они отдали маслу свой аромат.
Обжарить, достать перец и чеснок. Сразу же положить креветки, обжарить 30-40 секунд, добавить 2-3 столовые ложки вашего любимого томатного кетчупа (или кетчупа чили, если нет перца).
Пожарить еще несколько секунд, добавить зелень и сразу же выключить. Вынуть зелень, есть вкуснее горячими.
Это классический рецепт ресторанов. Но!
Мои друзья больше любят когда чесночек выдавливают через чеснокодавилку в конце, перед тем, как снять креветки с плиты.


Автор: Таня
Все рецепты от Таня »


Комментарии посетителей


ГостьЯк на мене то соус такий-соєвий соус, сік лимона і обов'язково зелений кріпець
ЛюСейсоевый соус, имбирь,  лимон или лайм, это уже все опробовано, хочется и новеньким удивлять!
Alex

ОТ ресторана ждешь удивления!А вы заказали королевские креветки (135 гр), а подали вместо них ( дешевые за 27гр) и заправили банальным кетчупом .Содрали 65 гр за 100 гр порцию! Недавно сам оказался в такой ситуации.Не люблю когда обманывают. Любой дорогой деликатес должен готовиться дорго и и изыскано -тогда можно лупить цену.

Алёна KZУ нас рецепты уже продаются??Улыбище Я тоже попробовала... из прынципа..после прочтения столь длительных баталийУлыбище дык, нормальные креветки получилисьХитрое подмигиваниекетчупа немного для 1 кг креветок, не забивает он из "изысканный" вкусИнтересуюсь
Алёна KZОбнаружило,что рецептом пользуемся,а картинкой не отблагодарили.Устраняю несправедливость.Спасибо за рецептУлыбка
ЛюСейВкуснятинааппетитненько, как всегда молодец АленаВкуснятина
ОлэнкаЛюсичка приготовить приготовила ,а фоткой нас порадовать? Забыла,да?Улыбище
ЛюСейу меня девочки фотоапарат в аренду взяли, так что в ближайшее время пробы без фото проходят!
ЛюСейкстати, сегодня еще раз приготовила по вашему рецептуДаочень суперБраво!
ЛюСейприготовила, очень очень вкусноБраво!а роматы  такие что думаю соседи слюнку сглотнули и не один разДа