LyudmilaС таким количеством яиц печенье не будет нежным. Если использовать только желтки, то получится отлично. но муки понадобится немного меньше. А если добавлять еще и белки - их необходимо взбить с размягченным маслом и пудрой, затем постепенно прибавлять муку, но уже не взбивать, а помешивая ложкой, чтобы ничего не осело. Короче, lenusik, Вы это готовили или просто нашли рецепт с хорошим названием?

LyudmilaВсе печенья, где нет в составе соды или разрыхлителя, требуют большей точности в способе приготовления и пропорций.