Рецепты домашней кухни
 
Таллинское печенье
Таллинское печенье

Таллинское печенье

Ингредиенты:
Мука - 2 ст.,
сахар - 1 ст.,
масло (или свиной жир) - 6 ст. ложек,
сода - четверть ст. ложки,
яичные белки - 2 шт.,
корица - 0,5 ч. ложки,
сахарная пудра - 3 ст. ложки.

Способ приготовления:
Масло (5 ст. ложек) взбить миксером, ввести взбитые белки и продолжать взбивать в крепкую пену. Добавить соду - растворенную в теплой кипяченной воде (0,5 ст), корицу, сахар и тщательно перемешать. Постепенно всыпать муку и замесить тесто.
Раскатать пласт толщиной 3 мм, можно меньше. Вырезать формочками разные фигурки и выложить на смазанный маслом (1 ст. ложка) или на застеленный пергаментом противень. Поставить в разогретую духовку до 180 гр. и выпекать 15-20 мин.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой!


Автор: Таня Ч
Все рецепты от Таня Ч »


Комментарии посетителей


ОлэнкаРжу-нимагуопоздала Улыбище все мои вопросы уже задали Браво!Браво!Браво! красивые печеньки
LyudmilaСпасибо, девочки Краснею. Сомневалась я по поводу воды, как выяснилось потом, а ведь не зря сомневалась. Она здесь явно лишняя. Кто будет печь, лучше соду в воде не растворяйте Хитрое подмигивание.
TaniKОчень интересно. Никогда бы не додумалась взбивать масло и белки.Удивление Стоит попробовать.
оксан@Ну вот совсем другое делоБраво!
ЛюСейБраво!красивые печенюшки получились, а как по вкусу?
Lyudmila6 столовых ложек сливочного масла, которое, по-моему, не растопленное - это сколько в граммах? Не могу представить, как я колупаю застывшее масло и утрамбовываю в ложку, чтобы отковырять нужное количество.
@ntoshk@Улыбкаможет растительное масло 6ст.л. а вообще песночненькое печенье хорошо
Таня Чможно жир свинной но никак не растительное масло!
TaniKНаверное, имеется в виду размягченное масло. Ведь его надо миксером взбивать.
Таня ЧЯ растопила примерное количество масла, вымеряла 6 столовых ложек, а то что осталось - обратно в холодильник