Ингредиенты:
200 г мягкого сливочного сыра,
200 г молока,
1 яйцо,
1 ст. ложка лимонного сока,
1 ч. ложка ванили,
400 г малины,
шоколадная глазурь.

Способ приготовления:
Этот пирог очень красиво смотрится и легко готовится.
Миксером взбейте сливочный сыр, затем смешайте его с молоком до получения однородной массы. Добавьте яйцо, лимонный сок, ваниль и все перемешайте.
Смажьте маслом форму, выложите на дно малину, затем осторожно влейте сырную смесь. Выпекайте пирог 30-35 минут при температуре 250 градусов, затем остудите и полейте шоколадной глазурью.

Приготовление шоколадной глазури:
В небольшой кастрюльке или миске над слабым огнем распустите две плитки шоколада, влейте в него четверть чашки взбитых сливок и перемешайте до получения однородной массы.