Ингредиенты:
1 селедка,
1 яйцо сырое,
1 яйцо вареное,
1 луковица,
2 ст.л. уксуса,
2 ч.л. горчицы,
2 ч.л. сахара,
сок лимона,
растительное масло.

Способ приготовления:
Седедку почистить, избавить от хребта и костей. Нарезать небольшими полосочками.
Приготовить соус: луковицу мелко порезать и немного обжарить на растит. масле. В мисочке взбить сырое яйцо с уксусом и залить лук. Немного прогреть, чтоб соус загустел, затем добавить горчицу, сахар, перемешать и оставить соус остывать.
В тарелочку выложить кусочки селедки, полить соусом, сбрызнуть соком лимона и украсить сверху кружочками вареного яйца и зеленью.
Приятного)))