Ингредиенты:
600 гр. свиной вырезки,
150 гр. куриного филе,
100 гр. чернослива,
соль,
перец,
растительное масло.

Способ приготовления:
Вырезку отбить в тонкий пласт, посолить и поперчить.
Куриное филе также тонко отбить и выложить поверх свинины.
Чернослив промыть, мелко нарезать и уложить на филе.
Готовый пласт аккуратно свернуть рулетом, перевязать ниткой и выложить на смазанный противень.
Запекать в разогретой до 200-220 гр. духовке минут 15, поливая образовавшимся соком. Затем температуру снизить до 100-120 град. и запекать до готовности.