Ингредиенты:
400 г картофеля,
50 мл молока,
2 луковицы,
3 яйца,
50 г тертого сыра,
250 г вареной колбасы,
сливочное масло,
соль,
специи.

Способ приготовления:
Картофель вымыть, очистить и сварить до готовности в подсоленной воде. Приготовить пюре, добавить молока и сливочное масло.
Пока варится картофель, на сливочном масле обжарить кольца лука и кусочки колбасы. Посолить, приправить специями.
Смешать картофельное пюре с обжаренными продуктами (немного отложить для декора). Добавить взбитые сливки, тертый сыр и выложить массу в форму для запекания, смазанную маслом.
Сверху посыпать оставшимися обжаренными продуктами, специями. Запекать около 10-15 мин. Украсить зеленью по вкусу.