Ингредиенты:
0,5 кг - мидий,
1 тушка кальмара,
1 филе белой рыбы (без костей),
2 стакана риса,
1 луковица,
1/2 морковки,
2 ст. ложки лимона,
1 ч.л. соевого соуса,
лавровый лист,
перец горошком,
соль,
куркума,
специи по вкусу.

Способ приготовления:
Обжариваем мелко нарезанный лук с морковкой (нарезать вручную соломкой). Не зажаривать!!!!
После, добавить туда мидии, кальмар, рыбу. Немножко потушить (воды пока не добавлять!), затем взбрызнуть немного лимонным соком! Это для того, чтобы сделать морепродукты мягче по вкусу и убрать немного неприятный запах мидий! Добавить соевый соус. Потушить мин. 2.
Добавить кипячёной воды стакана 3. Когда вода закипит кинуть все необходимые специи. Обязательно попробуйте на вкус по соли!!! Затем добавить туда рис. Всё хорошо перемешать и готовить на большом огне до того момента как рис не впитает всю воду.
Затем собрать рис горкой и готовить на медленном огне до полной готовности!!

P.S Чтобы рис был более рассыпчатый замочите его в воде за 2 часа до приготовления плова!!

Приятного аппетита!!!!