Торт "Вишневая горка"
   
Ингредиенты:
Для теста: 4 без горки стакана муки., 200 гр сметаны, 2 ст. лож. сахара, 200 гр. маргарина, щепотка соли. Вишня без косточки. Для крема: 700 гр. сметаны 25-30%, 0,5 стакана сахара, ваниль, шоколад.  Подобный торт есть на нашем сайте, но мой отличается ингредиентами, их количеством и способом приготовления в целом, поэтому я решила выложить свой рецепт =) Итак, все ингредиенты для теста переложить в большую миску, порубить ножом, принцип, как в песочном тесте. Затем вымесить руками и положить тесто в холодильник на 2 часа. Тем временем вишню засыпать сахаром и положить в дуршлаг, чтоб выделяемый сок стекал. Через 2 часа достать тесто, разделить его на 3 части, каждую часть раскатать не очень тонко, чтоб получился блин примерно 25 на 25 см. Затем этот блин разрезать на 5 полосочек соответственно по 5 см. На полосочку выложить в ряд вишни и защипать края. Сложить трубочки на противень, я присыпаю его мукой, и выпекать до золотистого цвета. Тем временем приготовить крем: взбить сметану с сахаром и ванилью до загустения. Испеченные трубочки остудить и начать собирать горку. Принцип простой: сначала 5 самых длинных трубочек выложить в ряд, смазать хорошо кремом, затем сверху 4 трубочки - крем, 3 трубочки - крем, и т д. Сверху потереть шоколад. Дать тортику хорошо настоятся и... Приятного))) P.S. Тортик в разрезе сброшу позже, пусть хорошо пропитается)))
Комментарии посетителей
 
  Чуть тортик с сюрпризом не сделала : На пачке написано было ,что вишня без косточек,а на самом деле очень даже с косточками хорошо.что попробовала одну ягодку. Потом сидела ковыряла кости.На торт ушло 2х400 гр пачки.А без костей ,наверное,1 хватило бы. Ооочень вкусный и ооочень большой тортик!
 
 
 Послала фотки
 молодец!!!
|