Пирог "Мандаринка"
 
Ингредиенты:
Для теста: 250 гр маргарина, 1,5 ст. сахара, 2 ст. муки, 1 ст. крахмала, 3 яйца, 1,5 ч. л. сухих дрожжей Для начинки: мандарины, 50 гр. сливочного масла, сахар, 1 ст. л. сахара, мука.     Способ приготовления: Привет всем. Я тут пока новенькая. И хочу предложить свой вариант пирога. Начинку придумал мой сын, хотя с ней можно экспериментировать. Итак. Растопить маргарин, добавить дрожжи, муку, сахар, яйца, крахмал. Замесить тесто. Пока теплый маргарин, тесто будет жидковатым. Противень застелить пергаментной бумагой для выпечки и равномерно распределить тесто. Чтобы тесто не приставало к рукам, обмакивайте их в муке. Мандарины очистить и разделить на дольки. Каждую дольку разрежьте вдоль. Выложить на тесто. Сверху посыпать сахаром. Сделать масляную крошку. Растопить 50 гр. слив. масла, добавить 1 ст. л. сахара и добавлять муки сколько возьмет, перетирая руками на крошку. Готовой крошкой посыпать сверху пирог. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 25-35 минут. Приятного аппетита. Надеюсь понравится.
Комментарии посетителей
   грейпфрут только слегка обжаривается сверху в кляре, а тут другая история - пирог полностью пропекается в духовке и становится горьким, к сожалению.
  начинка лимонная цедра
  
 По поводу дна пирога. Абсолютно дно не промокает. Спасибо за совет по поводу апельсиновой или лимонной цедры. Следующий раз обязательно попробую.   Скажите, как повели себя мандарины в тесте??? горькие не были??? Почему спрашиваю, был как-то печальный опыт пирога с мандаринами. После выпечки мандарины в тесте стали такие гоооорькие, что пирог был испорчен.
|