Ингредиенты:
Продукты берутся на глаз:
картофель вареный,
лук,
парочка сосисок, кусочек колбасы или ветчины,
(в общем все, что есть из мясного в холодильнике)
кусочек сыра,
яйцо,
соль,
мука,
подсолнечное масло,
зелень по желанию.

Способ приготовления:
Картофель вареный пропустить через мясорубку (или можно взять пюре, оставшееся с вечера).
Лук порезать и обжарить на сливочном масле, добавить к картофелю.
Порезать сосиски, кусочек сыра потереть на мелкой терке, зелень порезать, добавить яйцо, посолить и перемешать.
Сформировать из этого "фарша" оладушки, обвалять в муке и поджарить на растительном масле до золотистой корочки.
Приятного аппетита!!
Быстрый и вкусный вариант завтрака, в поисковике вроде не нашла похожего)))