Пицца по-американскому рецепту
    Для теста: 600 гр. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 п. сухих дрожжей, 4 ст.л. оливкового масла, 300 мл теплой воды. Для начинки: по 1 ст.л. майонеза, кетчупа, горчицы, 1 маленькая луковица, 100 гр. грибов, 3 куриных варенных бедрышка, 2 средних помидора, итальянские травы, 100 гр. маслин, 200 гр. твердого сыра.       Способ приготовления: 1) Замесить дрожжевое тесто: соединить сухие компоненты, масло смешать с водой. Сделать ямку в мучной смеси и влить туда воду с маслом и замесить тесто. 2) Тесто оставить на 10 в теплом месте и накрытым. Через 10 мин. тесто еще раз руками помять. Накрыть его и оставить на 40 минут. 3) Когда тесто увеличится вдвое - раскатать его в виде круга (по желанию форму можно раскатывать как больше нравится). Протвень смазать маслом и выложить тесто. 4) Посыпать тесто итальянскими травами. 5) На тесто выложить кетчуп, майонез, горчицу и ложкой растереть по кругу, оставив края чистыми. 6) Сверху выкладываем мелко рубленный полукольцами лук, кружочками помидоры, затем резанные грибы, резанную на полосочками курочку, сверху еще раз посыпаем итальянскими травами и засыпаем все тертым на крупной терке сыром. И украшаем маслинами. 7) Духовку нагреваем на 180 градусов и выпекаем примерно 40 мин. Эту пиццу можно делать с любой начинкой, которая вам по вкусу. Тесто получается толстым и рыхлым. Поэтому называется пицца по-американскому рецепту. Так как итальянский корж для пиццы идет тонкий и хрустящий.
Комментарии посетителей
  ( Свитла я не вам )
  
Аленушка как говорится " На вкус и цвет, товарища нет". Так вот если вам что-то не нравится можете смело не заходить на мои рецепты
 dewchonka77 еще разок повторю......пицца у вас получилась очень красивая и вкусная
  Ой, ну в разрезе не нужно было главной выставлять... Просто отослала, чтобы было видно, насколько она тонкой получилась...
 оччень аппетитно получилось
Просто противень старенький - неэстетично
 .............молодец опять пиццы захотелось так скоро в бочонка превращусь
Я, видомо, не вхожу в ту половину, которая печёт по такому рецепту А давно думалось вместе с дрожжами и разрыхлитель добавить - но боялась, что неудачным будет эксперимент... А у меня вопрос к АВТОРУ: 1 п. сухих дрожжей - это сколько в граммах? Девочки, только не нужно говорить, чтобы я посмотрела на пакетик, мол, там указано, на какое количество муки рассчитано такое количество дрожжей и Спасибо!
|