Рецепты домашней кухни
 
Грибной пирог
Грибной пирог

Грибной пирог

Грибной пирог

Ингредиенты:
Для теста:
1,5 стак. муки
0,75 пачки маргарина,
5 ст.л. сметаны,
0,5 ч.л. соды,
щепотка соли.
Для начинки:
3 плавлен. сырка,
4-5 луковицы,
5 яиц,
200 гр. шампиньонов,
зелень.

Способ приготовления:
1. Готовим тесто: маргарин растопить, добавить сметану, муку с содой, соль, замесить, положить тесто в холодильник на 30 минут.
2. Готовим начинку: лук режем кубиками, обжариваем на раст. масле вместе с нарезанными грибами. Яйца взбиваем, оставляя один желток для смазывания пирога. Сырки трём на мелкой тёрке, добавляем яйца, лук с грибами, измельченную зелень, приправляем.
3. Тесто разделяем на 2 неравные части. Большую часть раскатываем аккуратно и выкладываем в форму, делая бортики. Выливаем начинку.
Второй частью теста накрываем и смазываем взбитым желтком. Выпекаем 40 минут при 200 С. Грибной пирог готов! Приятного аппетита!


Автор: Tatyanahot
Все рецепты от Tatyanahot »


Комментарии посетителей


dewchonka77Улыбка Будьте добры, какого размера форма (на второй/третьей фотке)?
Tatyanahotцелый противень
ХорошаяХитрое подмигивание Вы меня извините, но ТАКОЙ же рецепт (пропорции) и в Закусочном торте! Только в полтора раза все продукты увеличены! Одни повторения! А все ахают-охают от удовольствия. Лентяи только не могут "пролистать" рецепты сайта ))) А тут заходишь: переливается всё из пустого в порожнее Хитрое подмигивание
ХорошаяУлыбище Прошу прощения: нужно было (в предыдущем сообщении) сказать не "пропорции", а ингредиенты Улыбище
ТартинкаЯ тоже делаю такой пирог. А вот подруга испекла с яблоками - тоже вкусно. Само тесто - универсальное. Спасибо!
АдминСделала к приходу гостей. Получилось просто сказочно! Тесто тает во рту - начинки - в самый раз. На следующий день пробовала начинку мясную с луком и морковкой - тоже вкусно... Спасибо за вкусную идею!
Tatyanahotда уж..все мои родные в нетерпением жду приглашения в гости на этот пирог)) так сложилось, что он стал одним из моих коронных блюд)) готовлю его необъятными порциями)) по два противня! а вот с мясной начинкой немного, как мне показалось, грубоват, хотя мужикам с мясом больше нравится!))
ТаськаНу вот - с фото мне нравится! Так много начинки получается. Здорово! Браво! Влюблен
TatyanahotПирог тает во рту, начинки достаточно, можно больше грибочков..мой супруг без ума от этого пирога, очень вкусный, и на праздничный стол можно подать и просто с чаем пойдёт!)