Кексы из картофеля, грибов и мяса. Рецепт с фото

Ингредиенты:
Для силиконовой формы из 6-ти кексов:
300 г любого фарша (у меня куриный),
3 клубня картофеля,
300 г грибов (шампиньоны),
2 ст.л. сметаны,
2 ст.л. майонеза,
1 яйцо.
специи.

Способ приготовления:
1. Картофель очищаем и трём на крупной тёрке, даём стечь жидкости, выкладываем на дно смазанных формочек для кексов, чтобы образовались и бортики.
2. Сметану смешать с майонезом, добавить яйцо и перемешать, приправить.
3. Смазать картофель буквально одной чайной ложкой этой смеси.
4. Грибы вымыть и обжарить до испарения жидкости. Выложить грибы слоем сверху картофеля, смазать сметанной смесью не густо.
5. Фарш приправить и выложить сверху грибов, смазать (типа) соусом.
6. Отправляем форму в разогретую до 180 С духовку и выпекаем минут 20-30.

Дожидаемся полного остывания блюда и аккуратно переворачиваем форму, получаем вот такое интересное второе блюдо - Кексы из картофеля, грибов и мяса, сочное и вкусное.
Сверху можно смазать кексики сметаной, посыпать зеленью, я не успела, родные хотели скорее попробовать, быстренько сфоткала и поглотили всё без остатка.
У меня была сдобная булка в наличии, осталась начинка я и её нафаршировала и запекла, тоже вариант..мужу на тормозок)))

Автор: Tatyanahot
Все рецепты от Tatyanahot »

Комментарии посетителей

Алёна KZУверена,что вкусно, но вид совсем не аппетитный? Если не переворачивать - не лучше будет выглядеть? Интересуюсь

Леличкамне идейка нравится, как нибудь попробую приготовить

Dolores Umbridge.я бы сказала, что это запеченые котлетки!

Melni4kaМне нравится! А насчет котлеток, то просто форму надо брать другую, как для маффинов, тогда будет интереснее. Здесь есть мой рецепт "Мясные маффины", можете посмотреть)))
И вопрос к автору: а натертая картошка не много жидкости дает при выпекании?

Tatyanahotнет, может картошка даже получится припечённой..