Ингредиенты:
Мякоть свинины - 300 г,
шампиньоны - 200 г,
помидоры - 2 шт.,
семена кунжута - 4 ст.л.,
листья салата - 1 пуч.
масло растительное для жарки.
Для соуса:
чеснок - 2 зуб.,
масло кунжутное - 2 ст.л.,
уксус винный - 1 ч.л.,
сахар - 1 ч.л.,
базилик - 1 ст.л.,
перец черный молотый,
соль - по вкусу.

Способ приготовления:
Готовим салат из свинины с кунжутом.
Мякоть свинины промыть, удалить лишний жир, пленки и нарезать тонкими небольшими брусочками. Мясо посолить, поперчить, обвалять в кунжуте и обжарить на масле.
Отдельно обжарить нарезанные шампиньоны. Затем охладить и смешать со свининой.
Помидоры разрезать на дольки, удалить семена с лишней жидкостью и нарезать тонкими ломтиками.
Для приготовления соуса смешать соль, сахар, уксус, кунжутное масло, базилик и выдавленный через чеснокодавилку чеснок.
Салат из свинины с кунжутом выкладываем слоями. На блюдо выкладываем листья салата, на салат - ломтики помидор, затем мясо с грибами. Сверху салат полить соусом и дать настояться в холодильнике с пол часа.
Приятного аппетита!