Ингредиенты:
Мука - 400 гр.,
кефир - 400 гр.,
яйца - 2 шт.,
сода - 1/2 чайн. ложки,
соль - щепоть,
мак кондитерский - 2 ст.л.,
сахар - 2-3 ст. ложки.

Способ приготовления:
В литровую банку засыпать муку, соду, соль, закрыть крышкой и перемешать, затем залить кефиром, добавить яйца, взбить миксером до растворения комочков.
И чуть труда - мак на 10 минут залить кипятком, процедить и чуть растереть в ступе (стакане), перемешать с сахаром и добавить в тесто.
Я пеку оладьи, разливая на всю сковороду, потому и оладьи а не оладушки.
Готовятся оладьи быстрее, чем съедаются, и получаются вкусненькие.