Лечо
Ингредиенты:
3 кг. помидор перекрутить на мясорубке, 1 стакан риса промыть, 1 стакан сахара, 1 стакан постного масла, 1 кг. моркови почистить и натереть на крупной терке, 1 кг. сладкого перца перемыть и порезать длинненько, 1 кг. лука нарезать квадратиками как на зажарку, 3 головки чеснока выдавить через чеснокодавилку в миску, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Помидоры вылить в котел и поставить на сильный огонь чтобы закипело, затем переставить на слабый огонь и варить 1 час под крышкой. Через час положить рис и варить 40 минут. Затем переставить на сильный огонь и положить соль, чеснок, сахар, постное масло, лук, морковь и перец. Как закипит варить 40 минут. Затем кипящим разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками стерилизованными. Перевернуть банки и держать как до утра.
Комментарии посетителей
 название соответствует фото,но не рецепту... Непорядок  а фото из инета скачано  если варить рис около 80 мин то что с ним станет Салат просто абалденный! Какую функцию здесь играет рис?за полтора часа варки от него останется только склизкая консистенция...или так нужно? то ли это ошибка в рецепте...то ли я чего то недопоняла 0.0 а почему не добовляется уксус? Готовила по аналогичному рецепту,только овощи кладут одновременно с рисом (лучше пропаренным)Готовить всего 45 минут.Получается очень вкусно! Дело не в названии. Я думаю, что рецептов лечо море. Но вот как-то ела я аналогичный продукт зимой и скажу я вам, что это просто прелесть. Такое впечатление, что зимой ешь фаршированный перец. Это,конечно не лечо,но вкус у такого салата изумительный! Моя семья с удовольствием его ест.Главное соблюсти рецептуру. Прежде, чем дать рецепт людям, надо самой пробовать. Несоветую ни кому.Полный бред по времени приготовления!А то, что это салат и так всем понятно! |
А рисовый салат - это очень вкусно
