Ингредиенты:
Рыба подойдет, абсолютна любая, даже костлявая, так как кости в процессе распариваются,
помидоры 4 штуки,
лук 2 шт. больших,
пол чашки белого столового вина,
оливковое масло,
соль,
перец,
петрушка.

Способ приготовления:
лук порезать обжарить на оливковом масле, добавить к нему мелко порезанные помидоры и петрушку и тушить на медленном огне 30 минут, рыбу посолить поперчить и выложить в этот соус залит сверху белым вином и поставить в духовку на средний огонь на 30-40 минут