Креветки по-португальски
Ингредиенты:
креветки (средние или большие) 8 шт. помидоры черри 4 шт. чеснок 2 неочищенные дольки лавровый лист сок лимона 1 ч.л. (примерно 1 долька) сок апельсина 1 ч.л. (примерно 1 долька)-необязательно, красный шерри/портвейн 2-3 ч.л. (без этого - никак!) красный перец соль растительное масло
Способ приготовления:
Разогреваем масло в сковороде, добавляем лавровый лист, чеснок, помидоры (целиком или разрезанные на пополам), немного обжариваем. Добавляем креветки без панциря (можно оставить головы и кончики хвостов), добавляем сок лимона и апельсина, шерри, кр. перец и соль. Обжариваем креветки до готовности (по 1-2 минуте с каждой стороны).
Комментарии посетителей
 Лучше всего есть раки, кривет жалкое подобие, голодные пигмеи пускай едят!! Мне жалко раков наших ,когда их бросают в кипяток они издают около минуты писк.Лудше покупать криветок замороженых-они молчат. 1-2 минуты много, будут уже ...на латекс похожи,а чеснок лучше вместе с имбирем обжаривать и плюс соевый соус...хотя кто как хочет то так и ..делает. Ротовчанин, читайте внимательно! Их живыми надо есть, а не сырыми! Игорь, ешьте с панцирем, это полезно для мозга :) А чего не представились? Ясный перец - с панцирем надо есть, я же не изверг - живых креветок от панциря отдирать! |