Ингредиенты:
Баклажаны,
растительное масло для жарки,
майонез,
чеснок,
соль по вкусу,
перец по вкусу.

Способ приготовления:
Баклажаны нарезаю кружками, присаливаю, оставляю ненадолго чтобы ушла горечь.
Затем обжариваю в растительном масле. Выкладываю их на плоское блюдо, даю остыть.
Майонез, протертый чеснок, соль, перец перемешиваю. Сверху обмазываю баклажанчики. Украсить зеленью и блюдо готово.
P.S. можно кушать как бутерброд с белым хлебом.