Рулеты из морского языка. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
2 шт. филе морского языка (среднего размера),
2 вареных яйца,
1 шт. - луковица,
зелень,
100 гр. сыра.

Готовим Рулеты из морского языка. Филе морского языка промыть, разрезать на 2-3 части, слегка отбить с одной стороны, посолить, поперчить, оставить на 20 мин.
Лук порезать мелко, обжарить. Затем натереть яйца, соединить с луком, слегка посолить. Начинку выложить на филе, свернуть рулетик.
В смазанную маслом форму выложить все рулетики и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 30-40 мин.

Проголосуйте за рецепт
Рулеты из морского языка

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.5946 5 37

Автор: Рыжая 09.04.2010

Все рецепты от Рыжая

Распечатать рецепт

-Официант! Что ползает по моему салату?
-Витамины, сэр.

Комментарии посетителей (15)

Verunya 25.10.2010 07:24

Спасибо! Сделала, очень понравилась рыбка! Правда запекала меньше по времени.

TvarOborotnevaya 12.04.2010 10:23

Вкусненько)одна проблема-достать действительно свежее филе..

ЛюСей 12.04.2010 10:33

я запекала только дло нужного цвета на сверху, мунут 25 точно получилось

Motylek 06.10.2010 22:04

А рыбка эта не жирная?

ЛюСей 16.10.2010 15:55

я делала из пангасинуса, было не жирно и очень вкусно

ЛюСей 10.04.2010 06:16

Рыжая немедленно выходите на связь, народ требует обьяснений

ксения 10.04.2010 08:21

Подобный рецепт искала долго, примерно понимала как делается, но смущали несколько моментов: филе морского языка толстовато, можно ли его разрезать на более тонкие пластинки..? еще эта рыбка жирновата, можнт следует взять тилапию? тем более, что рекомендуется посыпать рыбку сыром.. Я не против Вашего рецепта, просто хотелось бы получить ответы на свои вопросы. Может кто -нибудь другой из опытных хозяюшек подскажет?

Алёна KZ 10.04.2010 08:54

Именно потому,что морской язык не постный , его хорошо запекатьДумаю,что и смазывать форму не обязательно.А толщину,в самом деле, можно слегка отбить

ЛюСей 11.04.2010 14:33

приготовила, вкусно, маслом форму не смазывала, там было достаточно собственного сока!! Вкусно, спасибо за рецепт

Lyudmila 11.04.2010 23:45

показать еще 5 коментариев

Рыба - жарим, варим, запекаем

Ароматный тунец, запеченный в фольге

С рыбки очистить шелуху, выпотрошить, удалить жабры.
Натереть солью и обмазать соусом: Смешать сметанку, майонез, перец, выдавленный чеснок, мелко порезанный укроп.
Замотать рыбу в фольгу и оставить постоять... дальше
Рыба запеченная с яблочно-луковым соусом

Филе рыбы моем, слегка обсушиваем, солим, посыпаем приправой. Натереть отдельно цедру лимона. Выдавить сок и полить рыбное филе.
Лук нарезать полукольцами. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать... дальше
Филе рыбки в остром соусе

Филе рыбы нарезать довольно большими кусками, посолить, поперчить. Обмакнуть слегка в муку или сухари молотые и обжарить до золотистой корочки.
Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок нарезать кружочками... дальше
Икорные оладушки

Икру отделите от пленки, смешайте с яйцами майонезом, мукой и солью.
Хорошенько перемешайте, выкладывайте ложкой на сковороду, жарьте до готовности.
Приятного аппетита! дальше
Карп под шубой

Карп почистить, удалить жабры, разрезать от рта до хвоста, чтобы можно было его красиво раскрыть (где необходимо - делайте надрезы).
Посолить, поперчить, выложить сверху резанный кольцами лук, оставить... дальше
Окуньки копченые

Речных окуньков помыть, выпотрошить, обильно натереть крупной солью и поставить в холодное место на 1 час.
В это время зарядить коптильню, а у кого нет ее, расскажу чем можно заменить. Взять большую алюминевую... дальше
Рыба "В тулупе"

Рыбу посолить, сбризгнуть лимоным соком и оставить на 30 мин.
Из картофелян сварить пюре, добавить молоко и масло.
Рыбу выложить на смазанный маслом протвень, на каждый кусочек сверху уложить слой тертого сыра,... дальше
Семга под сырной шапкой

Натереть половинку цедры лимона на мелкую терку (можно взять цедру лайма), добавить немного соли и перца, все перемешать. Натереть этой смесью стейки семги и оставить в холодильнике минут на 30.
Натереть сыр на... дальше
Палтус, запеченный в фольге

Делим фольгу на несколько небольших частей соответствующих размеру и количеству приготовленного для запекания палтуса.
Кусочки палтуса солим, слегка сбрызгиваем лимонным соком, солим и добавляем спешит по... дальше
Запеканка из пиленгаса

Рыбу отделить от костей, порезать на кусочки, посолить, поперчить и выложить на смазанную подсолнечным маслом глубокую сковороду.
Лук (много!) порезать полукольцами, выложить слоем на рыбу. Сверху - слой тертого... дальше