Кекс "Мрамор". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
4 яйца,
1,5 стакана сахара,
1 ч. л. соды (погасить),
250 гр. маргарина,
1 стакан (200-250 мл) молока,
3 стакана муки.

2-3 ст. ложки порошка какао,
1 ч. ложка сливочного масла.

Готовим Кекс "Мрамор". В миску вбиваем яйца и всыпаем сахар, всё перемешиваем до расстворения сахара. Маргарин растапливаем, даём немного остыть и добавляем в яично-сахарную массу. Вливаем туда молоко, добавляем соду (гасим соду уксусом или соком лимона). Всыпаем муку и перемешиваем всё в однородную массу. Затем 1/3 теста перекладываем в другую миску и в меньшую часть теста добавляем порошок какао. Если нравится шоколадный вкус, то количество какао можно немного увеличить, но тогда тесто (шоколадное) будет довольно густым. Это можно исправить, добавив туда немного молока.
Затем берём форму для кекса, смазываем её сливочным маслом и выливаем туда сначала часть светлого теста, затем шоколадное тесто и сверху оставшуюся часть светлого теста. Выпекаем в разогретой до 200-220 гр. духовке в течении ~ 35-40 минут. Готовность проверяем спичкой: если тесто не прилипает, то кекс готов.
P.S. Можно уже готовый кекс залить шоколадной глазурью. Я для этого растапливаю плитку любимого шоколада с небольшим количеством слив. масла.

Этот кекс к чаю - самое то!!! Всем приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Кекс "Мрамор"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.3548 5 62

Автор: Светлана 18.04.2008

Все рецепты от Светлана

Распечатать рецепт

- Официант! Это не суп, а какая-то вода!
- Не какая-то, а кипяченая!

Комментарии посетителей (22)

Алёна KZ 14.12.2012 13:59
Я на противне испекла

Получился не очень высокий,но пористый кекс,нарезала его квадратиками - море кексиков!

ЛюСей 14.12.2012 18:21
не беда что не высокий, зато 100% мраморный

Алёна KZ 15.12.2012 06:23
И 100% вкусный

slasten_a 25.05.2011 16:12
Только что испекла...вкусно.

..!!но одно, по мне мало сахара.фото высылаю )

Алёна KZ 13.04.2011 09:34
Какая форма !

Melni4ka 13.04.2011 10:59
Форма оригинальная, правда)

ЛюСей 13.04.2011 11:48
спасибо девочки, формочка хорошая

обновила, так сказать, а то лежала с восьмого марта Хи-хи

ЛюСей 12.04.2011 19:22
вкусный кексик

anasteziya 12.04.2011 23:03
Люся, супер! Крутой

РОЗА 02.03.2011 17:18
пекла вчера кекс .моим мужчинам понравился. в следующий раз в тесто добавлю изюм, думаю,что будет еще вкусней... Спасибо за рецептик,готовится легко и быстро .

показать еще 12 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Пирог "Каракуль"

Муку перетереть с маргарином. Добавить сахар, яйца, соду. Тесто разделить на три части и третью часть положить в морозилку. Остальное тесто разложить на противне (в сковороде).
Сверху выложить начинку (любое густое... дальше
Торт «Пушинка»

Всё для коржей вымешать и испечь корж. Когда остынет разрезать его пополам.
Я всегда делаю двойную порцию - торт получается очень пышный и вкусный...
Хорошо пропитать коржи взбитой с сахаром сметаной и украсить... дальше
Торт с вишнями

Для приготовления торта с вишнями делаем тесто:
Взбить яйца с сахаром, туда же добавить: полный стакан муки, какао, гашенную соду.
Смазать сковородку маслом и посыпать манной крупой или сухарями. Вылить тесто в... дальше
Творожная запеканка (манник)

Девочки, я поискала похожий рецепт на сайте, но точно такого же не нашла. Пусть будет как вариант. Делать творожную запеканку очень просто и очень вкусно получается.
Все ингредиенты очень хорошо перемешать, по... дальше
Чебуреки вкуснейшие

Вскипятить воду с солью и маслом. Немедленно заварить в ней полстакана муки, стараясь размешать комки, и дайте остыть.
Затем добавить яйцо и водку, перемешать, постепенно добавляя муку, и вымесить тесто. Дать... дальше
Кекс "Мрамор"

В миску вбиваем яйца и всыпаем сахар, всё перемешиваем до расстворения сахара. Маргарин растапливаем, даём немного остыть и добавляем в яично-сахарную массу. Вливаем туда молоко, добавляем соду (гасим соду уксусом или... дальше
Торт Наполеон

Растопить маргарин, размешать уксус с водой, добавить маргарин, посолить, всыпать муку и замесить мягкое тесто.
Разделить на 10 частей.
Сформировать шарики и раскатывать из них очень тонкие коржы прямо на... дальше
Торт "Шарм"

Это рецепт торта из нежного бисквита и творожно-желейной массы.
1) Приготовить бисквитное тесто. Отделить белок от желтка. Белки взбить с 0,5 ст. сахара. Отдельно взбить желтки с 0,5 ст. сахара.
Взбитые белки... дальше
Пицца от Инны

Две смеси, описанные выше, перемешаем и добавим муки (сколько возьмет). Замесить тесто и поставить на 1 час в холодильник (надолго ставить не советую).
Тесто получается настолько нежное, что невозиожно оторваться.... дальше
Торт из заварного крема

Заварной крем потереть на крупной терке. Добавить остальные ингредиенты (кроме какао) и растереть.
Разделить на 2 части, в одну добавить какао.
Испечь два коржа.
Приготовить крем:
молоко вскипятить,... дальше