Компот из яблок или груш на старинный манер. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
1 кг яблок или груш,
1 ст. сахара,
сок и цедра 1/2 лимона,
1/2-1 ст. сухого белого вина,
2 ст. воды,
корица и гвоздика по вкусу.

Готовим Компот из яблок или груш на старинный манер. Яблоки или груши очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на 2-4 части, залить водой. Добавить сахар, корицу, гвоздику и варить, пока не станут мягкими, но так, чтобы не разварились.
Затем фрукты вынуть, уложить на блюдо или в стеклянные вазы, в сироп положить лимонную цедру и уварить до 1,5-2 стаканов. Процедить, добавить сок лимона, сухое вино, вскипятить.
Залить этим сиропом фрукты, украсить вареньем из вишни, клубники или черной смородины.
Подавать холодным.
Сейчас это блюдо чаще называется "яблоки или груши в сиропе".
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Компот из яблок или груш на старинный манер

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3 5 6

Автор: марина 17.11.2010

Все рецепты от марина

Распечатать рецепт

- Что за ресторан! Телятины нет, трюфелей нет, устриц нет... Принесите мое пальто!
- К сожалению, вашего пальто уже тоже нет.

Комментарии посетителей (4)

Тамара 18.11.2010 15:22
Я теперь поняла, почему раньше компот КУШАЛИ, а не пили.

Алёна KZ 18.11.2010 11:18
компоты всякие обожаю. но не люблю в них никаких специй,даже любимую мною корицу.

ЛюСей 18.11.2010 11:28
а вино в компоте ты любишь?

ЛюСей 18.11.2010 07:54

вот это компотик, ничего себе, можно смело разделить, для взрослых приготовить глинтвейн, для деток компот

А если без шуток,

то рецепт удивил.

Напитки, коктейли и компоты

Исцеляющий лимонно-медовый кисель

Очистить кишечник и сосуды, укрепить иммунную систему в преддверии холодов и избавиться от лишних килограммов поможет целебный кисель на основе меда и лимонного сока.
Рецепт приготовления целебного напитка:... дальше
Домашний холодный чай Nestea

С ЛИМОНОМ
Воду заливаем в кастрюлю и кипятим, даем остыть градусов до 70 и засыпаем 2-3 чайных ложки зеленого крупнолистового чая. Добавляем сахар. Моя семья любит именно указанное количество, Вы можете... дальше
Коктейль "Бредфорд"

Хорошо перемешать мартини с джином и льдом.
В каждый коктейльный бокал положить одну зелененькую оливочку, налить коктейль и выдавить сок из цедры лимона.
Подавать, не забыв о деревянной шпажке для оливки (ее... дальше
Коктейль "Апельсиновое молоко"

Молоко немного взбить в блендере, добавить свежевыжатый апельсиновый сок и перемешать с молоком. Затем прибавить сгущенное молоко и взбить.
Разлить коктейль по стаканам и подавать с печеньем.
ПРИЯТНОГО... дальше
Мацун

Молоко довести до кипения и охладить до 40-45°С. Затем в молоко добавить сметану, перемешать, перелить в банку и накрыть крышкой. Укутав банку с молочно-сметанной смесью, поставить в темное прохладное место. Мацун готов... дальше
Пунш-гляссе

Сахар всыпать в кастрюльку, залить холодной водой и сварить легкий сироп. Когда сироп готов, положить в него тонко нашинкованную цедру лимона и апельсина, дать остыть. Затем прибавить по вкусу лимонного и... дальше
Горячий шоколад (рецепт Lyudmila)

Шоколад разломать на кусочки и выложить в турку или кастрюльку, поставить на слабый огонь. Как только шоколад начнет таять, влить 20-30 мл молока, постоянно помешивая, растопить весь шоколад. Добавить специи, влить... дальше
Кофе-гляссе

В стакан влить кофе, прибавить 0,5 ст.л. взбитых сливок и, слегка помешивая, добавить мороженое (50 г = одному шарику) и сахар. Украсить взбитыми сливками (0,5 ст.л.).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! дальше
Витаминный коктейль

Ягоды взбить в блендере вместе с соком лимона, апельсина и медом. Затем долить минеральной водой до объема 0,5-0,6л и можно наслаждаться вкусом...
Получается вкусный витаминный коктейль, который подбодрит и укрепит... дальше
Пьяные цитрусовые

Вымой и обсуши апельсины. Не снимая кожуры, острым ножом раздели их на ломтики и нарежь их кубиками, толщиной 5 мм.
Доведи до кипения сахар с водой и порциями отвари в сиропе апельсины. Затем разложи апельсины по... дальше