|
Ингредиенты: Свинина - 1 кг, Сухое шампанское - 1 бут., Морковь - 2 шт., Лук - 1 шт. большая, Лимон - 1 шт., Яйцо - 1 шт., Специи, Зелень.
Готовим Мясо в шампанском. Мясо нарезать большими кусками, немного поджарить на жиру. Добавить мелко нарезанный лук и морковь, нарезанную кружочками. Цедру лимона и сок, перемешанный с желтком, добавить, когда лук и морковь прожарились. Добавляем специи - красный и черный перец и солим. Наливаем половину чашки воды, а остальное - шампанское. Пока не накрываем полностью мясо и варим до готовности. В конце добавляем зелень.
Проголосуйте за рецепт Мясо в шампанском
|
|
|
В ресторане не в меру упитанная женщина говорит: - Официант! Мне не нравится то место, на котором я сижу! - Мадам, по-моему, это единственное место, которым вам следует гордиться.
|
Комментарии посетителей (6)
Юки 02.03.2009 07:34
оно скорее протушится. кстати, очень вкусно.
Жетик 08.03.2009 08:00
Рома и Сергей, вы сначала попробуйте. Я вас уверяю, очень вкусно. :)
рома 08.03.2009 08:22
будет вдохновение попробую
Сергей 01.03.2009 07:05
Действительно лучше замочить мяско, да на природе шашлычок сделать. Варить не стоит...
Nataly 22.03.2009 12:51
Привет всем.
Нямка бесподобная - советую.
Готовила - всем гостям понравилось.
Рома 01.03.2009 09:21
кто пробовал?вкусно получается?Замачивать мясо (намного эффективнее) в вине, пиве, шампанском или ещё в чём либо для жарки - это понятно. Варить в спиртном напитке мясо, первый раз слышу!!!
![Сортировать по звездочкам](/images/sort1_a.gif)
![Новые рецепты сверху](/images/sort2.gif)
![Сортировать в алфавитном порядке](/images/sort3.gif) |
Мясные блюда: свинина, говядина, птица
|
- Свининка "Вкусный праздник"
Нарезаем мясо как на отбивные. Отбиваем, солим, перчим.
Чистим чеснок, давим в чеснокодавке. На отбивнушку кладем хорошую горстку чеснока, распределяем равномерно и заворачиваем в рулетик. Складываем рулетики в...
дальше
- Голяшка вареная
![рецепт Голяшка вареная рецепт Голяшка вареная](/images/recept/small/2f9c85e8da49d5f4b6df604a74da808d.jpg)
Голень вымыть, лук очистить. Голень, лук и лавровый лист положить в кастрюлю, залить водой, посолить и поставить на огонь томиться. Я ставлю обычно на ночь, так, чтобы не кипела вода.
Когда голень будет готова -...
дальше
- Свининка с яблоками
![рецепт Свининка с яблоками рецепт Свининка с яблоками](/images/recept/small/svininka-s-yablokami.jpg)
Порезать мясо кусками как на битки, шириной примерно 1-1,5 см. Слегка отбить, немного посолить, поперчить и уложить на протвень (желательно высокий), укрытый фольгой. Намазать мясо горчицей и оставить минут на 15, а пока...
дальше
- Куриные сердечки с тушеной капустой
![рецепт Куриные сердечки с тушеной капустой рецепт Куриные сердечки с тушеной капустой](/images/recept/small/kurinie-serdechki-s-tushenoi-kapustoi.jpg)
Куриные сердечки очистить от пленок и "лохмотьев", промыть, выложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, поперчить и накрыть крышкой.
Капусту разрезать на четвертинки вдоль кочерыжки,...
дальше
- Куриное филе, фаршированное грибами
Грибы порезать тонкой соломкой (вешенки порвать на полоски). Обжарить в сотейнике на растительном масле с мелко порезанным луком, посолив и поперчив по вкусу 3-5 минут. Добавить сливочное масло, сметану, пару ложек воды...
дальше
- Курятина с подливой.
На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета,добавить мелко нарубленную (5х5см) курицу.Посолить,поперчить,обжарить вперемешку с луком 3-5мин.майонез развести в теплой воде(1:2),влить к...
дальше
- Мясо в пиве по Фламандски
Мясо нарезать соломкой около 3 см
Лук и перец тоже соломкой (не очень мелко)
Чеснок разотрем с солью
В большой кастрюле (глубокой сковородке или сотейнике)
растопим жир и быстро обжарим мясо, потом вынем...
дальше
- Печенка куриная "Сама нежность"
![рецепт Печенка куриная "Сама нежность" рецепт Печенка куриная "Сама нежность"](/images/recept/small/pechenka-kurinaya-sama-nejnost.jpg)
Печень птицы тщательно промыть и оставить в небольшом количестве прохладной воды на 15-20 минут. За это время мелко рубим лук, нарезаем крошечными кубиками морковь, в сковороду добавляем растительное масло и...
дальше
- Стейк свиной "Простой"
![рецепт Стейк свиной "Простой" рецепт Стейк свиной "Простой"](/images/recept/small/steik-svinoi-prostoi_1.jpg)
Стейк свиной уложить в посудину, обмазать приправой ("Для свинины", например) и сбрызнуть уксусом, оставить минимум на 30 мин.
На хорошо разогретую сковороду выложить стейк и на среднем огне обжаривать, протыкая...
дальше
- Фаршированная курица "Праздничная"
![рецепт Фаршированная курица "Праздничная" рецепт Фаршированная курица "Праздничная"](/images/recept/small/farshirovannaya-kurica-prazdnichnaya.jpg)
С вымытой курицы снимаем шкуру чулком, оставив в шкурке коленные суставы и крылышки. Откладываем в сторону в закрытой посуде (чтобы не обветрилась).
Мясо с косточками режем на кусочки любого размера, кладем в воду,...
дальше
|
|