Пирог "Яблочный рог". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
1 ст. кефира,
100 гр. мягкого маргарина,
0,5 ст. сахара,
2 яйца,
соль,
1 ч.л. соды;
Начинка:
2 кг яблок,
200 гр. сливочного масла,
2 ст. сахара,
ванилин.

Готовим Пирог "Яблочный рог". Замесить тесто не слишком крутое и разделить на две части. Взять одну часть теста, раскатать. Масло размягчить, хорошо смазать лепешку, посыпать сахаром, положить очищенные и разрезанные яблоки, приблизительно 1 кг. Сверху насыпать еще полстакана сахара, свернуть рулетом и положить в сковороду в виде рога. Поставить в духовку и следить: как начнется выделяться сок - поливать им рог до тех пор, пока сок не перестанет выделяться и рог хорошо не зарумянится.
Вытащив рог из духовки, разрезать его на 4 части, так как оставленные на сковороде, он может прилипнуть. Так же испечь 2-ую часть.
Это просто божественно вкусно, когда рог стоит в духовке, все просто сходят с ума от его запаха.

Проголосуйте за рецепт
Пирог "Яблочный рог"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.2 5 15

Автор: Леличка 26.12.2008

Все рецепты от Леличка

Распечатать рецепт

- Что вам подать с биточками?
- Мясо!

Комментарии посетителей (3)

Виктория 26.12.2008 09:44

А можно вместо кефира взять сметану??? Хочу этот пирог на Пасху спечь, но у нас тут кефира такового нет....

Виктория 28.12.2008 07:41

.... и я так понимаю тесто не дрожжевое?

Леличка 28.12.2008 09:10

Да можно заменить, ничего страшного не будет, я сама иногда так делаю!

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше