Нежная творожня запеканочка. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Творог - 400 гр.,
Масло сливочное - 150 гр.,
Яйца - 2 шт.,
Мука,
Изюм,
Соль,
Сахар.

Готовим Нежная творожня запеканочка. Яйца разбить, отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром, так же растирая, добавить размягчённое масло, немного муки и творог.
Белки с щепоткой соли взбить в крепкую пену, аккуратно ввести в творожную массу, добавить промытый и пропаренный изюм, аккуратно перемешать и выложить в смазанную маслом и присыпанную сухарной крошкой форму.
Запекать в духовке до золотистой корочки (примерно 30-40 минут при 180 градусах). Вкусно со сметанкой и свежими ягодками!

Проголосуйте за рецепт
Нежная творожня запеканочка

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.9565 5 23

Автор: Лина 25.06.2010

Все рецепты от Лина

Распечатать рецепт

Попал мужик в больницу. Нянечка приносит обед - кусочек хлеба, четверть помидора, пол-яйца, ложку каши.
Мужик злобно смотрит на этот обед, потом зовет няньку.
Та: - Чего надо?
- Марка почтовая есть у вас?
- А марка зачем?
- После обеда привык почитать что-нибудь.

Комментарии посетителей (9)

Svetlana_ 24.03.2011 11:18

...Ksana... 20.02.2011 15:18
Цветок

просто супер вкуснятина

lika365 19.09.2010 18:47

Лин, а сколько муки? Печь пробую впервые..

Алёна KZ 25.06.2010 05:41

Как же ж я люблю творог!Сырнички,запеканочки всякие...Только они у меня не всегда получаются

Лина 25.06.2010 08:52

Алён, а у меня сырники постоянно сыпятся... даж не готовлю, чтобы лишний раз не расстраиваться, а вот запеканка удалась!Её такой мужчина заценил тем, что слопал половину, назвав правда "Девчечачьем тортом" (орфография автора- сурового мачо Никитоса 3 лет), по словам очевидца (мамы, по совместительству подруги) этого викиинга можно творогом накормить только под наркозом

ксения 25.06.2010 09:22

наверно все мамы благодарят человека, придумавшего творожную запеканку А Лине огромный респект за ее аппетитное воплощение

Лина 25.06.2010 09:41

Да... я после вчерашнего о продолжении рода аж задумалась

Алёна KZ 25.06.2010 09:39

Лина, буквально месяц назад научилась таки делать офигенные сырнички!!!Смотри рецепты Йосифа, сырники за 20 минут

Svetlana_ 24.03.2011 11:18
Девочки сырники и запеканки гораздо лучше "получаются" если заменить муку на манку(из моего опыта)...

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше