Постный шоколадный манник с цукатами. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Манка - 1 стакан,
вода - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
подсолнечное масло - полстакана,
1 пакетик ванильного сахара,
3 ст. ложки какао,
цукаты - 1 стакан,
сода - 0,5 ч.ложки (гашенная уксусом),
сахарная пудра для посыпки.

Увеличить

Готовим Постный шоколадный манник с цукатами. Рецепт нашла на другом сайте, но т.к. приготовила сама и мужу (он у меня постится) очень понравилось, решила поделиться с вами. И я его немного изменила.

Манку, сахар и ванильный сахар заливаем водой и оставляем на 2 часа (чтоб набухла). Добавляем подсолнечное масло и очень хорошо перемешиваем, чтоб масло не отделялось.
Муку с какао просеиваем и отправляем туда же. Добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем, при необходимости можно добавить муки (я добавила немножко). Масса должна стекать с ложки толстой струёй и некоторое время оставаться на поверхности.
Форму смазываем подсолнечным маслом, выливаем массу и ставим в разогретую до 180-200 гр. духовку на 35 - 45 минут. Время выпекания зависит от глубины формы.

Цукаты я брала вишня + ананас+ изюм. А вообще можно любые.

Проголосуйте за рецепт
Постный шоколадный манник с цукатами

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.3333 5 6

Автор: anasteziya 12.04.2011

Все рецепты от anasteziya

Распечатать рецепт

- Официант! Во-первых, вашу еду невозможно взять в рот, а, во-вторых, порции слишком маленькие!

Комментарии посетителей (10)

Melni4ka 13.04.2011 11:00
Оххх, подозреваю, что на воде и растительном масле он тяжеловат. Но выглядит аппетитно :)

dewchonka77 13.04.2011 12:30

Я было пристрастилась к одному манничку - без воды, но с растительнім маслом. Такое мокроватое тесто получалось, но и правда, не пух-перо оно.

anasteziya 13.04.2011 14:39
он и похож на кексик, только такой...зернистый

у меня он получился не мокроватый. моя тетя делала по моему рецепту, но вместо воды добавила сыворотку и чуть больше нормы, вот у неё он получился мокрый, она его выкинула. а по поводу тяжеловатости......ну что ж поделать... рецепт для постящихся

anasteziya 13.04.2011 14:40
Ув. админы, может пора сделать рубрику "Постные блюда" ?

dewchonka77 13.04.2011 15:19

Уважаемая, anasteziya! Мокрый - это не вязкий (глизявий, що можна коники ліпити - понимаете украинский?

)!!!!! Его не нужно было выбрасывать - он вполне съедобный!!! Я имела ввиду, что тесто не сухое...не воздушное!!!

dewchonka77 13.04.2011 15:20

И писала же в комменте, что ПРИСТРАСТИЛАСЬ к манничку - неужели, если из него можна было бы лепить фигурки

, я бы вновь пробовала печь его?...

Чтобы выбросить вновь, как Ваша тётя?...

anasteziya 13.04.2011 16:16
да уж, где ж ему быть воздушным

а я шо? я ж ничё

Алёна KZ 13.04.2011 09:43
Манник обожаю. Делала, правда,по другому рецепту. Пробовала уже манник-зебру.. теперь очередь черненького. Обязательно испеку

ЛюСей 13.04.2011 07:44
а я никогда не пробовала манник Думаю

ЛюСей 13.04.2011 07:45
по виду кексик напоминает

а по вкусу?

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше