Хлеб "Домашний". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
4 ч.л. сухих дрожжей,
1/2 л теплого молока,
1 кг пшеничной муки (возможно уйдет больше),
1 яйцо,
1-2 ст.л. сахара,
1 ст.л. соли,
1/2 ст. растительного масла.

Готовим Хлеб "Домашний". Для приготовления хлеба домашнего дрожжи смешать с сахаром и залить теплым молоком, хорошо перемешать и дать постоять в теплом месте минут 20-25.
Просеять муку, добавить опару, соль, масло, яйцо. Замесить некрутое тесто. Накрыть чашку полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа.
Сформировать 2 круглых хлеба.
Противень застелить пергаментной бумагой, уложить на него хлеб.
Дать немного подойти и выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности (примерно минут 30-40) при температуре 180-200 градусов.
Верх готового хлеба смочите водой, проведя мокрой ладонью, и накройте чистым полотенцем до остывания.
Вкусный домашний хлеб готов!
В моем варианте я сделала из теста рулет со шкварками и завернула его улиткой. Очень вкусно и сытно.

Проголосуйте за рецепт
Хлеб "Домашний"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.3333 5 27

Автор: Ksana 27.01.2012

Все рецепты от Ksana

Распечатать рецепт

- Жена приучает меня к здоровому образу жизни - говорит что очень полезно есть сырую пищу.
- Да, моя тоже готовить не любит.

Комментарии посетителей (7)

Алёна KZ 30.01.2012 13:48
Шкварки как наполнитель для хлеба - это интересно.

Олэнка 28.01.2012 19:25
и мне очень понравилось

,замечательная картинка

танька 28.01.2012 11:22
красивый хлебушек

ЛюСей 27.01.2012 16:57
на картинке, хлебушек пышнейший, румянейший, замечательный

Джулия 27.01.2012 20:54

Смею возпазить: НЕ пышнейший!!!!! Рядовой хлебушек ))) Не спорю, что может быть вкусно )))

Олэнка 28.01.2012 19:27
а вы испеките не рядовой хлеб и предоставте на обсуждение

Джулия 28.01.2012 20:27

Хлеб рядовым никогда не бывает!!!! Хлеб - это всегда хо-ро-шо!!!

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше