Айран самодельный, быстрый. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Кефир 1% - 1 литр, не из сухого молока,
вода - 0,5-1 литр,
соль
или соевый соус по вкусу.

Готовим Айран самодельный, быстрый. Побывал в Стамбуле, очень понравился айран местного приготовления, вспомнил, что лет 10 назад что-то делал похожее, вот, предлагаю попробовать.

Половину чайной ложки соли или соответствующее количество соевого соуса (кому что нравится) насыпать в литровую ёмкость. Залить пол-пачки кефира, погрузить блендер, включить на малую скорость и доливать воду, больше 350 мл не поместится.
В процессе приготовления пробовать, чтобы определить нужную консистенцию и вкус - уж больно разный продукт продаётся под названием кефир.
Кефир и воду я предварительно охлаждаю.
Если понравится, использовать вторую половину пачки кефира))))))).

Проголосуйте за рецепт
Айран самодельный, быстрый

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.8182 5 11

Автор: Александр 10 28.09.2012

Все рецепты от Александр 10

Распечатать рецепт

Официант:
- Мадам, почему ваш муж залез под стол?
- Это не муж, муж стоит в дверях...

Комментарии посетителей (8)

Александр 10 03.10.2012 05:00
да я от Вас и недалеко - в Новосибирске

Алёна KZ 03.10.2012 08:56
от меня далековато - я на юге,а северный Казахстан от вас - "рукой подать" Привет

Александр 10 01.10.2012 14:02
у нас тоже продаётся нечто похожее - пить невозможно!!

Алёна KZ 02.10.2012 05:54
Я и говорю - в Казахстан надо ехать!

Александр 10 30.09.2012 22:12
я думаю, ессентуки 17 - она солоноватая изначально

Алёна KZ 01.10.2012 07:20
О! Ессентуки 17 - на бооольшого любителя, голая хлорка

Есть столовые минводы с менее выраженным вкусом,но солоноватые и с газиками, да и подсолить по вкусу всегда можно

Алёна KZ 01.10.2012 07:23
На ушко,по секрету: если окажетесь в Казахстане Кланяюсь

- у нас продается этот напиток в магазинах ,называется "Тан","Тандем"

Алёна KZ 30.09.2012 14:15
Айран это кефир самый и есть,а напиток из него с водой -шалап. Я предпочитаю использовать газированную минералку Пиво

Напитки, коктейли и компоты

Исцеляющий лимонно-медовый кисель

Очистить кишечник и сосуды, укрепить иммунную систему в преддверии холодов и избавиться от лишних килограммов поможет целебный кисель на основе меда и лимонного сока.
Рецепт приготовления целебного напитка:... дальше
Домашний холодный чай Nestea

С ЛИМОНОМ
Воду заливаем в кастрюлю и кипятим, даем остыть градусов до 70 и засыпаем 2-3 чайных ложки зеленого крупнолистового чая. Добавляем сахар. Моя семья любит именно указанное количество, Вы можете... дальше
Коктейль "Бредфорд"

Хорошо перемешать мартини с джином и льдом.
В каждый коктейльный бокал положить одну зелененькую оливочку, налить коктейль и выдавить сок из цедры лимона.
Подавать, не забыв о деревянной шпажке для оливки (ее... дальше
Коктейль "Апельсиновое молоко"

Молоко немного взбить в блендере, добавить свежевыжатый апельсиновый сок и перемешать с молоком. Затем прибавить сгущенное молоко и взбить.
Разлить коктейль по стаканам и подавать с печеньем.
ПРИЯТНОГО... дальше
Мацун

Молоко довести до кипения и охладить до 40-45°С. Затем в молоко добавить сметану, перемешать, перелить в банку и накрыть крышкой. Укутав банку с молочно-сметанной смесью, поставить в темное прохладное место. Мацун готов... дальше
Пунш-гляссе

Сахар всыпать в кастрюльку, залить холодной водой и сварить легкий сироп. Когда сироп готов, положить в него тонко нашинкованную цедру лимона и апельсина, дать остыть. Затем прибавить по вкусу лимонного и... дальше
Горячий шоколад (рецепт Lyudmila)

Шоколад разломать на кусочки и выложить в турку или кастрюльку, поставить на слабый огонь. Как только шоколад начнет таять, влить 20-30 мл молока, постоянно помешивая, растопить весь шоколад. Добавить специи, влить... дальше
Кофе-гляссе

В стакан влить кофе, прибавить 0,5 ст.л. взбитых сливок и, слегка помешивая, добавить мороженое (50 г = одному шарику) и сахар. Украсить взбитыми сливками (0,5 ст.л.).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! дальше
Витаминный коктейль

Ягоды взбить в блендере вместе с соком лимона, апельсина и медом. Затем долить минеральной водой до объема 0,5-0,6л и можно наслаждаться вкусом...
Получается вкусный витаминный коктейль, который подбодрит и укрепит... дальше
Пьяные цитрусовые

Вымой и обсуши апельсины. Не снимая кожуры, острым ножом раздели их на ломтики и нарежь их кубиками, толщиной 5 мм.
Доведи до кипения сахар с водой и порциями отвари в сиропе апельсины. Затем разложи апельсины по... дальше