Яичный ликер. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
6 желтков
300 г сахарной пудры
1 банка сгущенного молока без сахара
1-2 ч.л. растворимого кофе
250-300 г водки или коньяка

Готовим Яичный ликер. Желтки взбить с пудрой до однородности.
В молоке растворить кофе и добавить к желткам.
В последнюю очередь влить водку.
Получится примерно 1л готового продукта.
Можно настоять в холодильнике, а можно пить сразу.

Проголосуйте за рецепт
Яичный ликер

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.3684 5 19

Автор: genchel 17.10.2006

Все рецепты от genchel

Распечатать рецепт

- Официант, эти мухи в вашем ресторане меня раздражают.
- Скажите, какие конкретно, и я их выловлю.

Комментарии посетителей (9)

сверчек 10.08.2010 03:13

супер

натусик 30.03.2010 23:06

а можно ли использовать уже варенную карамелизированную сгущенку ?

Елка 28.12.2010 11:35
нет, она не такая жидкая.
Я использую сгущеные сливки, очень вкусно =)

Я 26.03.2009 11:56

Я обожаю яйца.

СветланА 20.02.2008 07:53

Потрясающе вкусно!!!

Иван 14.08.2008 11:41

Знаю,с малолетства помню этот ликер, потресающе вкусно, рекомендую всем...

Натали 17.10.2006 07:49

Хочу предложить свой вариант этого потрясающе вкусного женского коктейля (вспомните жидкую начинку конфет "Ассорти"!. Мой рецепт намного легче в приготовлении. Банку цельного сгущеного молока с сахаром сварить до состояния негустого крема. Взбить 5-6 желтков ( отделяйте аккуратно!!! капля белка в алкоголе сворачивается в отвратительные сгустки) с 1-2 ст. ложками сахара (не для сладости, а для процесса), добавить туда сгущенку и обязательно пакетик ванильного сахара. Влить поллитра крепкого без ярко выраженного вкуса алкоголя и разлить в красивые бутылки. Охладить в холодильнике, время от времени встряхивая бутылки. Коктейль должен быть густым, созданным для вылизывания из рюмки... По многолетнему опыту могу утверждать, что попытки видоизменить и усовершенствовать рецепт особого восторга не вызывали. Девочки, только не спейтесь!

Вкусняшка 22.11.2007 06:37

А сколько по времени примерно варить сгущёнку?

21.01.2008 06:43

60-90 минут

Напитки, коктейли и компоты

Исцеляющий лимонно-медовый кисель

Очистить кишечник и сосуды, укрепить иммунную систему в преддверии холодов и избавиться от лишних килограммов поможет целебный кисель на основе меда и лимонного сока.
Рецепт приготовления целебного напитка:... дальше
Домашний холодный чай Nestea

С ЛИМОНОМ
Воду заливаем в кастрюлю и кипятим, даем остыть градусов до 70 и засыпаем 2-3 чайных ложки зеленого крупнолистового чая. Добавляем сахар. Моя семья любит именно указанное количество, Вы можете... дальше
Коктейль "Бредфорд"

Хорошо перемешать мартини с джином и льдом.
В каждый коктейльный бокал положить одну зелененькую оливочку, налить коктейль и выдавить сок из цедры лимона.
Подавать, не забыв о деревянной шпажке для оливки (ее... дальше
Коктейль "Апельсиновое молоко"

Молоко немного взбить в блендере, добавить свежевыжатый апельсиновый сок и перемешать с молоком. Затем прибавить сгущенное молоко и взбить.
Разлить коктейль по стаканам и подавать с печеньем.
ПРИЯТНОГО... дальше
Мацун

Молоко довести до кипения и охладить до 40-45°С. Затем в молоко добавить сметану, перемешать, перелить в банку и накрыть крышкой. Укутав банку с молочно-сметанной смесью, поставить в темное прохладное место. Мацун готов... дальше
Пунш-гляссе

Сахар всыпать в кастрюльку, залить холодной водой и сварить легкий сироп. Когда сироп готов, положить в него тонко нашинкованную цедру лимона и апельсина, дать остыть. Затем прибавить по вкусу лимонного и... дальше
Горячий шоколад (рецепт Lyudmila)

Шоколад разломать на кусочки и выложить в турку или кастрюльку, поставить на слабый огонь. Как только шоколад начнет таять, влить 20-30 мл молока, постоянно помешивая, растопить весь шоколад. Добавить специи, влить... дальше
Кофе-гляссе

В стакан влить кофе, прибавить 0,5 ст.л. взбитых сливок и, слегка помешивая, добавить мороженое (50 г = одному шарику) и сахар. Украсить взбитыми сливками (0,5 ст.л.).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! дальше
Витаминный коктейль

Ягоды взбить в блендере вместе с соком лимона, апельсина и медом. Затем долить минеральной водой до объема 0,5-0,6л и можно наслаждаться вкусом...
Получается вкусный витаминный коктейль, который подбодрит и укрепит... дальше
Пьяные цитрусовые

Вымой и обсуши апельсины. Не снимая кожуры, острым ножом раздели их на ломтики и нарежь их кубиками, толщиной 5 мм.
Доведи до кипения сахар с водой и порциями отвари в сиропе апельсины. Затем разложи апельсины по... дальше