|
- Равиоли под сырно-чесночным соусом
Равиоли отварить в подсоленной воде с добавлением небольшого количества масла до готовности, откинуть на дуршлаг.
Соус: сыр взбить с чесноком, прибавив чуть-чуть молока, соли и перца.
Готовые горячие равиоли...
дальше
- Грибы жареные с картофелем
![рецепт Грибы жареные с картофелем рецепт Грибы жареные с картофелем](/images/recept/small/gribi-jarenie-s-kartofelem.jpg)
Грибы нарезать, только не мелко(!), отварить без добавления соли, откинуть на дуршлаг, дать полностью стечь влаге. Если используете шампиньоны или вешенки, то отваривать их не стоит.
Картофель нарезать брусочками...
дальше
- Тортилья с цуккини
![рецепт Тортилья с цуккини рецепт Тортилья с цуккини](/images/recept/small/tortilya-s-cukkini.jpg)
Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками, цуккини, не очищая от красивой зеленой кожицы, нарезать так же.
Обжарить на масле цуккини и картофель с добавлением толченого чеснока до готовности, только не до...
дальше
- Гуляш по-немецки
![рецепт Гуляш по-немецки рецепт Гуляш по-немецки](/images/recept/small/2014/07/gulyash-po-nemecki.jpg)
Говядину и ветчину нарезать кусочками (примерно 2-3 см), лук - колечками.
В хорошо разогретое масло положить говядину, ветчину и лук, обжарить их со всех сторон в течение 5 минут. Прибавить вино, стручок перца (не...
дальше
- Шницель по-венски
Телятину нарезать ломтями, отбить, смазать яйцом с солью, обвалять в сухарях, жарить в растительном масле до полуготовности. Затем жареную телятину уложить в сотейник, полив соком, выжатым из лимона. Поставить на 10...
дальше
- Почки под соусом
Замочить почки в холодной воде на 2 часа, воду слить. Почки промыть хорошо, снять пленку и лишний жир, залить холодной водой, посолить и варить до полуготовности. Затем слить в какую-нибудь емкость с них бульон,...
дальше
- Пшенник
Молоко вскипятить и всыпать в него крупу, варить, мешая, до готовности. Когда каша готова, прибавить в нее сахар, 1/3 масла, соль и яйца, вбивая по одному и мешая.
Сотейник смазать маслом, обсыпать сухарями. Выложить...
дальше
- Затирка с уткой
Утку порубить на небольшие кусочки, обжарить до полуготовности на раскаленном масле, затем опустить в кипящую с лавровым листом подсоленную воду, и варить до готовности.
Пока уточка готовится, сделать зажарку:...
дальше
- Пюре из цветной капусты
Капусту разрезать на несколько частей, хорошо промыть холодной водой, рис тоже промыть. Положить капусту, рис и 1/3 масла в кастрюлю, залить шестью стаканами горячей кипяченой воды, посолить, поставить на огонь и варить...
дальше
- Кольраби, запеченная с овощами и курицей
![рецепт Кольраби, запеченная с овощами и курицей рецепт Кольраби, запеченная с овощами и курицей](/images/recept/small/6e68d9eb32340fa41d0e39f2c6cc90ec.jpg)
Очистить кольраби, вырезать середину, нашинковать ее. Куриную грудку отварить и мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать тонкими ломтиками.
Приготовление фарша: разогреть на сковородке...
дальше
|
|