Овощной торт. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
10-15 листиков белокочанной капусты,
0,5 ст. кефира,
немного муки,
соль,
1 яйцо,
200-300 г майонеза,
по пучку укропа
и петрушки
(для любителей можно добавить сельдерей),
2 зубчика чеснока,
растительное масло.

Готовим Овощной торт. Листья капусты слегка отбить и опустить в подсоленную кипящюю воду на 2 минуты (как для голубцов), дать немного остыть.
Замесить жидкое тесто-кляр из кефира, муки и яйца, слегка посолить. Остывшие листья окунуть в тесто и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. Выкладывать обжаренные листья один на другой, каждый перемазывая "кремом".
Чтобы приготовить "крем" необходимо: зелень и чеснок тщательно измельчить и смешать с майонезом.
Торт нужно поместить в холодильник на пару часов.
Оригинальность этой закуски в том, что сразу не поймешь из чего она приготовлена, все думают, что в состав входят кабачки.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Овощной торт

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.4 5 5

Автор: Властемира 17.08.2008

Все рецепты от Властемира

Распечатать рецепт

- Слышь, Петрович, ты не в курсе, когда у нас пост заканчивается?
- Неа, не знаю, а зачем тебе?
- Ну, чтобы можно было спокойно мясо есть.
- А ты его не ешь чтоль?
- Ем конечно, но как-то неспокойно...

Закуски, канапе, бутерброды

Бутербродики с сельдью и творожным сыром

Чуть охлажденный картофель очистить, нарезать вдоль на три части.
Полукольца лука замариновать в уксусе и оливковом масле.
Филе сельди нарезать кусочками чуть наискосок, яблоки - пластинами.
Теперь... дальше
Лечо с грибами

На масле легка обжарить лук, добавить порезанный болгарский перец.
Через некоторое время добавить порезанные грибы.
Затем добавить помидоры и тушить все вместе до готовности, посолить, поперчить.
... дальше
Маринованные кальмары

Кальмары сполоснуть под холодной водой, выпотрошить (сверху пленку не снимать).
В маленькую кастрюлю налить воды, добавить лавровый лист, перец (соль не надо), поставить на огонь.
Как вода закипит - положить... дальше
Красная икра

Все инградиенты пропускаем через мясорубку, перемешиваем и пробуем с тостами или хлебушком ! Приятного аппетита! дальше
Персики фаршированные

Филе индейки мелко порезать, добавить мелко порезанные орехи,корень сельдерея, укроп, майонез.
Всю массу положить на половинки персика и на тарелку. дальше
Рафаэлка

Лимон нарезать тонкими круглежками, посыпать сверху небольшим кол-вом сахара, чтобы хватило на весь лимон.
Потом посыпать сыром, потертым на мелкой терке.
И в заключении - шоколадом, тертым на мелкой терке.
... дальше
Рубленая сельдь

Сельдь очистить от кожицы и костей и пропустить через мясорубку.
Срезать корочку с белого хлеба, замочить его в воде, отжать и также пропустить через мясорубку вместе с очищенным яблоком (без кожицы и сердцевины) и... дальше
Овощной торт

Листья капусты слегка отбить и опустить в подсоленную кипящюю воду на 2 минуты (как для голубцов), дать немного остыть.
Замесить жидкое тесто-кляр из кефира, муки и яйца, слегка посолить. Остывшие листья окунуть в... дальше
Бутерброды "Фантазия"

Яйца, сыр, колбасу и чеснок пропустить через мясорубку, добавить майонез, посолить и поперчить. Намазать полученную массу на батон.
Все выложить на протвинь и запекать в духовке до готовности. дальше
Бутерброды "Остренькие"

Поджарить хлеб на растительном масле до твердой корочки, выложить и оставить остывать.
Натереть картофель на терке, добавить туда соль, перец, яйца и немного муки и пожарить из этой массы лепешки. Когда те немного... дальше