Салат "Надежда". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Корень сельдерея - 1 шт.,
яблоко большое - 1 шт.,
орехи грецкие - пол-стакана,
сахар - 1 ч.л.,
соль - чуточку для вкуса,
сок лимона - 1 ст.л.,
100 гр. хорошего майонеза (можно заменить йогуртом).

Готовим Салат "Надежда". Очищенный корень сельдерея трем на терке с большими отверстиями.
Так же натираем яблоко, сразу поливаем соком лимона + ложечку сахара.
Орехи перемалываем блендером (можно натереть на мелкой терке, но блендером получается быстрее и красивее). Чуточку соли - сельдерей больше аромата отдаст.
Дальше я иногда капаю несколько капель оливкового масла. Осторожно перемешиваем, выкладываем на небольшую плоскую тарелочку. Майонез лучше по краю салатика красиво нанести ( кто не любит - может его не набирать).
Вкус напоминает скорее фруктовый салат. Даже дети с удовольствием его едят. Правда для них лучше добавлять йогурт!
Очень важно! Не делайте салата очень много!
Вкус его нисколько не пострадает, но сельдерей имеет свойство изменять цвет на сероватый в процессе хранения.
От "посеревшего" салатика эстетического наслаждения вы не получите, это точно.

Проголосуйте за рецепт
Салат "Надежда"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.8 5 10

Автор: тина 24.11.2008

Все рецепты от тина

Распечатать рецепт

- Официант! Во-первых, вашу еду невозможно взять в рот, а, во-вторых, порции слишком маленькие!

Комментарии посетителей (5)

Антонина 18.03.2009 02:02

А чтоб сельдерей не потемнел, его нужно быстро натереть на терке и сбрызнуть лимонным соком

галина 20.01.2009 18:33

Советую. Сделать кулечки из тонко нарезан.отварной говядины. Эти кулечки начинить салатом.Все уложить на застелянное зелеными листьями блюдо,украсить лепестками св. огурцов и помидоров,зеленью.И этот салат будет называться-ВАЛДОРФ.

Таня 24.11.2008 08:31

А с чем его можно подавать?

25.11.2008 12:57

подавайте его перед основным блюдом

Ирина 26.11.2008 20:09

Салат просто супер.Вкусно, полезно и интересно.

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат "Надежда"

Очищенный корень сельдерея трем на терке с большими отверстиями.
Так же натираем яблоко, сразу поливаем соком лимона + ложечку сахара.
Орехи перемалываем блендером (можно натереть на мелкой терке, но... дальше
Салат "Мажорная нота"

Капусту, кружки ананаса, яйца, лук-порей режем не слишком мелко.
Сыр трём на крупной терке.
Смешиваем и заправляем майонезом.

Мажорного Всем настроения! дальше
Салат "Любимый"

Выкладывать слоями, каждый смазывая майонезом.
1-й: обжаренные на сливочном масле грибы (в конце жарки добавить сметану и специи по-вкусу),
2-й: порезанное кубиками мясо;
3-й: порезанные соломкой огурцы;
4-й:... дальше
Салат картофельный с семгой

Картофель отварить, почистить, порезать среднего размера кубиками, также порезать и огурцы (свежий и соленый).
Яйца сварить, почистить, порезать кубиками.
Лук также порезать мелкими кубами (количество лука на... дальше
Салат с печенью

Печень отварить, дать остыть и нарезать по возможности соломкой.
Лук режем полукольцами (потоньше), морковь - тоже соломкой и тушим до полной готовности.
Яйца варим вкрутую, отделяем желток. Белок тоже режем... дальше
Салат "Хрустящий"

Свежую капусту тонко нашинковать, слегка посолить и помять руками.
Куриное филе (или грудки) отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь... дальше
Остренький салатик из моркови (на скорую руку)

Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук порезать и замариновать 5-10 минут (уксус, можно чуть разбавить водой + щепотка сахара + перец чёрный молотый).
Всё перемешать, всыпать сухарики и заправить майонезом.
... дальше
Салат "Особенный"

Ветчину, помидор и сыр нарезать крупными кубиками.
Нарезать шампиньоны вертикально и обжаривать с укропом в растительном масле 15 минут.
Батон приготовить в тостере или обжарить в растительном масле до... дальше
Витаминный салатик

Все овощи и зелень нарезать произвольно, добавить горошек, перец, соль, заправить заправкой, перемешать. Витаминный салат готов.
Заправку я делаю блендером, но можно и венчиком, и миксером. В желток добавляю соль,... дальше
Салат в пастельных тонах

Куриное филе, сельдерей и яблоки порезать тоненькими брусочками, переложить в салатницу, посолить, заправить сметаной. Порей порезать тоненькими колечками, притрусить им салат. Украсить сыром и изюмом.
Приятного... дальше