Ночь любви от Оракула (куриная грудка в винно-гранатовом маринаде). Рецепт с фото

К Празднику!

Ночь любви от Оракула (куриная грудка в винно-гранатовом маринаде)

Ингредиенты:
Куриная грудка филе — 2 шт.,
Красное сухое вино — 100-150 г,
Гранатовый концентрат (наршараб) — 100-150 г,
Зерна кориандра,
Фиолетовый лук,
Специи по вкусу,
Коричневый тростниковый сахар — 1 ст. л. (или мед).

Увеличить

Готовим Ночь любви от Оракула (куриная грудка в винно-гранатовом маринаде). Хотелось бы открыть новую рубрику, рецепты для
любимых или романтический ужин для тебя....
Романтический ужин, при свечах, с любимым человеком, разве это не прекрасно. Ведь наши предки ходили с копьями на мамонтов только чтобы накормить любимую женщину, ну конечно себя не забывали.
Сам рецепт родился спонтанно и я не думаю, что открыл какую-то кулинарную тайну, смешать несколько ингредиентов, так что вам судить....
1. Приготовим маринад, возьмем красное сухое вино 100-150 гр.
2. Добавим в вино гранатовый соус
3. Должна получитЬся немного густоватая консистенция
4. Зерна кориандра, вот так они выглядят, потолочь в ступке.
5. Смешаем с маринадом
6. Порежем лук полукольцами
7. И также добавим в маринад
8. Добавим столовую ложку коричневого сахара, размешаем
9. Специи по вкусу - замаринуем грудки. Я понимаю, что сразу напрашивается вопрос СКОЛЬКО, зависит от глубины ваших чувств. Короче, чем больше грудка будет находится в маринаде, тем сочнее будет, но минимум, 30-45 минут
10. Теперь берем кусочки грудки из маринада и быстро обжариваем
11. Выливаем оставшийся маринад и жарим еще несколько минут
12. Пока соус не начнет густеть
Наше блюдо готово
Ночь любви - вам обеспечена......

Проголосуйте за рецепт
Ночь любви от Оракула (куриная грудка в винно-гранатовом маринаде)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.2381 5 21

Автор: ora-kul 22.09.2010

Все рецепты от ora-kul

Распечатать рецепт

- Официант, у меня в супе муха!
- Извините, мы забыли включить ее в меню.

Комментарии посетителей (12)

Rattari 13.02.2011 15:02
Если честно, немного смущает сочетание птицыс КРАСНЫМ, то есть вином и гранатовым концентрированным соком. Как правило, птица/рыба в приготовлении с вином идут в комплекте с белым, поскольку вкус более нежный и красное вино забивает все напрочь. Но, возможно, я просто придираюсь? :)

Bogdan 17.11.2010 12:32

Рецептик суперрррр Но опасный для частого приготовления "ночь дикой любви"

Verunya 24.09.2010 08:46

В исполнении довольно просто , а результат- супер!

,,,,,,,,,,,,,, 24.09.2010 07:18

Ночь обязательно удастся с таким рецептом!

@ntoshk@ 23.09.2010 11:34

у меня нет слов.превосходно.такое блюдо вообще никого не оставит равнодушный

Оксана 23.09.2010 14:35

Изумительный рецепт,хотя когда прочитала название подумала,что ерунда какая то,но все таки посмотрела и была приятно удивлена.Это что то новое,не избитое.Уверенна,что очень вкусно,сочно и ароматно,непременно приготовлю, в ближайшее время.Автору браво

Ma-lina 23.09.2010 11:15

Очень достойный рецепт! Я не очень люблю красное вино - но в мясе знаю что оно просто изумительное) Сегодня буду проделывать это и у себя на кухне)

Лина 23.09.2010 08:32

Красотища!

xfhjltb 23.09.2010 09:34

мда с такими то заправками ночь любви точно обеспечена

Алёна KZ 23.09.2010 05:25

Замечательный, простой в исполнее рецепттолько за таким названием громоздким его можно и не заметить

показать еще 2 коментариев

Вторые блюда, гарниры

Ночь любви от Оракула (куриная грудка в винно-гранатовом маринаде)

Хотелось бы открыть новую рубрику, рецепты для
любимых или романтический ужин для тебя....
Романтический ужин, при свечах, с любимым человеком, разве это не прекрасно. Ведь наши предки ходили с копьями на... дальше
Картофельные зразы (рецепт Josif)

Картофель вымыть, очистить и сварить. Отвар слить, картофель обсушить и протереть через сито, как на пюре.
Приготовим начинку - отваренные вкрутую яйца очистить и мелко порубить. Зеленый лук вымыть, обсушить и... дальше
Омлет из детства

Этот рецепт я долго искала, признаюсь, он из интернета. Омлет получается высоким, сочным, это рецепт детства. В советских столовых делали такой омлет.
Никогда не думала, что нужна вода, но это так.
Яйца немного... дальше
Картофель молодой с укропом

Купите меленький картофель, по 1 - 2 см в диаметре.
Картофель надо хорошенько помыть, не очищая от шкурки.
Обжарить целиком в большом количестве растительного масла до образования румяной корочки со всех сторон.... дальше
Мясной хлеб

Все перемешать, сформировать хлебец.
Выложить на противень (глубокий), покрыть верх хлебца беконом и кетчупом.
Запекать хлебец в духовке при 280 градусах в течении 1-1.5 часов, накрыв фольгой, и 15-20 минут без... дальше
Рис по-мексикански

Отварить рис (можно добавить в процессе варки в воду карри).
Сладкий перец, лук и чили порезать средними кубиками.
Филе порезать полосками или тоже кубиками.
Мясо обжарить, добавить лук, сладкий перец и... дальше
Курочка с овощами по-турецки

Предварительно все продукты нарезаем соломкой, довольно крупной (длина - 4-5 см); лук тонкими полукольцами.
Цветную капусту предварительно разбираем на небольшие соцветия варим в течении 2-3 минут.
На... дальше
Спагетти по-римски

Помидоры и лук нарезаем кубиками. Лук пассеруем в масле.
Добавляем пропущенный через пресс чеснок и помидоры.
Приправляем все солью, перцем, сахаром, специями и тушим 15 минут.
1 пучок базилика нарезать... дальше
Запеканка овощная

Цветную капусту и брокколи ошпариваем кипятком, болгарский перец лук и морковь нарезаем колечками/кубиками/брусочками (кто как любит) и обжариваем до золотистого цвета.
Все овощи солим, перчим, добавляем... дальше
Плов с морским языком

Морковь трем на средней терке, лук режем кубиками и обжариваем на растительном масле (рафинированном).
Высыпаем в эту же сковороду промытый рис, посыпаем специями, заливаем горячей водой. Нарезаем филе морского... дальше