Шарлотка "Капустная". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
0,5 кг капусты.
Для теста:
4 яйца,
250 гр. майонеза,
1 ст. ложка сахара,
1 ч. ложка соли (без горки),
0,5 ч. ложки соды,
4 ст. ложки муки.

Готовим Шарлотка "Капустная". Капусту мелко порезать и ошпарить. Из ингредиентов приготовить тесто.
В форму выложить капусту и залить тестом. Поставить в нагретую духовку, запекать до готовности.

Проголосуйте за рецепт
Шарлотка "Капустная"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6667 5 9

Автор: Светлаха 05.05.2011

Все рецепты от Светлаха

Распечатать рецепт

- А где мой официант? - спрашивает богач, постоянный клиент ресторана.
- Он вчера проиграл вас мне в карты.

Комментарии посетителей (5)

dewchonka77 30.05.2011 12:28

Опять приготовила. Хочу расшифровать авторский способ приготовления - "Из ингредиентов приготовить тесто". Так как от этого "приготовить тесто" и зависит само тесто (на личном опыте убедилась!) Жаль, что автор так скупо рассказал о способе приготовления... Значит так: взбить яйца, соль, сахар миксером на довольно высокой скорости - чтобы получилась тякая тягучая, тяжёлая на вид масса. Добавить майонез - взбить на такой же скорости пару минут. Ну и добвляя муку с содой ямешала тесто миксером только на низкой скорости. Первый раз всё смешивала венчиком и довольно вяло - получилось ...ну не очень. А такие капустные пироги ой и люблю!!! Вчера же взяла миксер -

. Самое оно

И ещё, может кому и понадобится, капусту нужно не только ошпарить, но и оставить в кипятке (но НЕ варить же) на минуты 3-4 (на личном опыте убедилась - брала и молодую, и старую капусту)!

Светлаха 31.05.2011 07:30
можно и без миксера,делается все очень быстро и просто..........

dewchonka77 02.06.2011 20:34

Вам повезло, что у Вас БЕЗ миксера всё ОТЛИЧНО вышло!!!! У меня БЕЗ миксера - ну...вышло, а с миксером - ОЧЕНЬ хорошо и вкуснюще получилось

Алёна KZ 10.05.2011 07:38
На сайте уже парочка таких рецептов, но никто не додумался назвать это шарлоткой

Светлаха 10.05.2011 11:53
А я вот додумалась!!

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Творожные пирожки (рецепт Татьяны)

Из творога, яиц, муки, соли замесить тесто и оставить на 1 час.
Разделить на кусочки и каждый кусочек скатать шариком. Из шарика сформировать лепешку на середину которой положить начинку и защипать края.
... дальше
Слойки с фетой, твердым сыром и зеленью

Тесто разморозить. Духовку разогреть до 180 град.
Для начинки петрушку мелко порубить. Фету откинуть на сито, дать жидкости стечь и размять вилкой. Твердый сыр натереть на терке. Яйца взбить с молоком. Все... дальше
Сырное печенье с оливками и перцем

Масло и сыр натереть на крупной терке, посолить, добавить яйцо, майонез, тщательно перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель и замесить некрутое тесто. Раскатать его толщиной в 1 см, по его поверхности рассыпать резаные... дальше
Пирог "Персики под воздушной пеной"

Духовку нагреть до 180гр. Дэко смазать маслом и посыпать манкой.
Для коржа: масло смешиваем с 1 ст. сахаром и 6 желтками. Добавляем сметану и 4-5 ст.л. муки!!!!!! Выпекать до золотистого цвета.
Белки взбиваем с сахаром... дальше
Торт "Новогодний"

Взбить желтки с сахаром до крутой пены, добавляя понемногу масло и муку. Замесить тесто. Разделить его на 3 части, раскатать толщиной 0,5 см. Испечь.
Глазурь: Белки взбить, добавить сахар и орехи. Разделить на 2 части и... дальше
Пирог "Натали"

Капусту обжарить до золотистого цвета, практически не добавляя масла, и высыпать в кастрюлю. Затем обжарить порезаные грибы - перемешать с капустой. Порезать лук полукольцами и обжарить с мелкопорезанным филе.
... дальше
"Воздушные шарики"

все перемешать. Замесить тесто. Сформировать маленькие шарики. Жарить в кипящем подсолнечном масле, пока не подрумянятся. дальше
Тортик "Киевский"

Растереть муку, желтки и маргарин, соду, гашеную уксусом. Скатать небольшие шарики и поставить в холодильник на 1 час.
Жареный арахис растолочь. Белки взбить с сахаром в некрепкую пену.
Тонко раскатывать коржи,... дальше
Шарлотка "Капустная"

Капусту мелко порезать и ошпарить. Из ингредиентов приготовить тесто.
В форму выложить капусту и залить тестом. Поставить в нагретую духовку, запекать до готовности. дальше
Тесто для лазаньи

Муку насыпать на стол горкой. В центре сделать углубление и вбить туда яйца, добавить 1 ч.л. соли.
Смешать ингредиенты и замесить тесто.
Готовое тесто оставить на пол часа, накрыв салфеткой.
Разделить тесто... дальше